T2 B4 2V

• Biologie
• Middelbare school
• vwo
• Leerjaar 2

B4  Gezonde  voeding

• Jas uit
• Spullen op tafel

       Leerwerkboek, schrift

• Tas van tafel
• Lees blz. 121 t/m 126

Kennen/Kunnen

• Je kunt calorieën omrekenen naar Joule en andersom.
• Je kunt een voedingsadvies geven met behulp van een tabel en de schijf van 5
• Je kent de formule om het BMI van een persoon uit te rekenen.
• Je kunt uitleggen hoe overgewicht en ondergewicht ontstaat
• Je kunt uitleggen wat eetstoornissen zijn

Huiswerk T2 B4:

Opdr. 1 t/m 9, 4k

OF uitdaging

Opdr. 1, 3 t/m 10, 4k

Huiswerkrad

Ga vast naar Lessonup.app en gebruik deze code

Beloning

Straf

Welke voedingsstof kan de MINSTE verschillende taken uitvoeren?

1. Vetten
2. Eiwitten
3. Vitaminen
4. Water

Welke functie(s) heeft de maag?

1. Voedsel verteren
2. Voedsel opnemen
3. Zowel antwoord A als B
4. Antwoord A en B beide niet

Wat doet een voedingsstof als deze brandstof is?

Energie in voedsel

Voedsel bevat energie

Energie kun je meten

• Joule (kJ)
• Calorie (kcal)
• 1 kcal = 4,2 kJ
• 1 kcal = 1000 cal
• ? kcal x 4,2 = ? kJ en ? kJ/4,2 = ? kcal

Als je J in cal wilt omrekenen (of andersom) kun je dezelfde formule gebruiken.

Alleen als de ene waarde een k heeft en de ander niet zul je ook x of / 1000 moeten doen

!

Een Boterham bevat 20 kJ energie.
Een glas Cola bevat 4000 cal energie
Hoeveel kcal energie bevatten ze samen?
Rond af op 2 decimalen (vul alleen getallen in)

Energiebehoefte

Energiebehoefte = hoeveel energie (kcal) je nodig hebt

• sekse
• leeftijd
• lichaamsgrootte
• lichamelijke inspanning
• klimaat/seizoen/weer

Over/ondergewicht

Geen verandering = je eet evenveel als je energiebehoefte

Afvallen = je eet (geregeld) minder dan je energiebehoefte

Te vaak > ondergewicht

Aankomen = je eet (geregeld) meer dan je energiebehoefte

Te vaak > overgewicht

Hoeveel kcal per dag?

BMI

Body Mass Index = BMI

• <20 = te laag/ondergewicht
• 20 - 25 = gezond gewicht
• >25 = te hoog/overgewicht
• >30 = veel te hoog/extreem overgewicht

BMI=​lengte​2​​(m)​​gewicht(kg)​​

Idris weegt 50 kg en is 1,30 m lang.
Wat is zijn BMI?
rond af op 2 decimalen

Hans is bodybuilder.
Hij gaat 5x per week sporten om in vorm te blijven. Daarnaast eet hij veel om voldoende calorieën binnen te krijgen. Hans is 180 cm lang en weegt 100 kg.
Leg uit, heeft Hans een gezond gewicht?

Ga aan de slag met: T2 B4

• blz. 121 t/m 131
  
• Opdr. 1 t/m 9, 4k 

OF uitdaging

• Opdr. 1, 3 t/m 10, 4k

• Opdr. 1, 3, 8 eerst de tekst van B4 lezen!

Klaar met het bovenstaande?

• Verder werken/lezen
• Ander huiswerk

Zs = Werken in stilte

• Geen vinger opsteken
• Aan het werk
• Stil en stoor niemand
• Blijf op je plek

Ga aan de slag met: T2 B4

• blz. 121 t/m 131
• Opdr. 1 t/m 9, 4k

OF uitdaging

• Opdr. 1, 3 t/m 10, 4k

• Opdr. 1, 3, 8 eerst de tekst van B4 lezen!

Klaar met het bovenstaande?

• Verder werken/lezen
• Ander huiswerk

Zf = Werken met fluisteren

• Geen vinger opsteken
• De docent komt langs
• Aan het werk
• Fluister alleen met de persoon naast je
• Blijf op je plek

Opruimdienst

Vandaag zijn dit

• Tafels leeg en recht
• Stoelen aangeschoven
• Grond vrij van afval

Vooral Koolhydraten

Ook: vitaminen, eiwitten, vezels, mineralen

Vooral water

Ook: mineralen

Vooral Vitaminen

Ook: koolhydraten, vezels, mineralen

Vooral Eiwitten

Ook: vitaminen, vetten, mineralen

Vooral Vetten

Ook: vitaminen, mineralen

Waar vind je voornamelijk producten zoals broccoli en sinaasappels in de schijf van vijf?

1. Geel (vetten)
2. Roze (eiwitten)
3. Groen (vitaminen)
4. Blauw (water)

Welk voedingsmiddel hoort voornamelijk thuis in het oranje deel van de Schijf van Vijf?

1. Kipfilet
2. Volkorenbrood
3. Zilvervliesrijst
4. Olijfolie

Welke van de volgende voedingsmiddelen hoort in het roze deel van de Schijf van Vijf?

1. Appel
2. Magere kwark
3. Boter
4. Chocoladepasta

Bij welk deel van de Schijf van Vijf horen vooral producten zoals noten en bonen?

1. Geel (vetten)
2. Roze (eiwitten)
3. Groen (vitaminen)
4. Blauw (water)

Welke voedingsmiddelen behoren vooral tot het gele deel van de Schijf van Vijf?

1. Vis en zeevruchten
2. Volkorenpasta
3. Olijven
4. Plantaardige olie

Bij welk deel van de Schijf van Vijf horen vooral producten zoals yoghurt en kaas?

1. Oranje (koolhydraten)
2. Roze (eiwitten)
3. Groen (vitaminen)
4. Blauw (water)

00:18

30 miljoen Amerikanen leiden, naar verwachting, aan een eetstoornis. In totaal heeft Amerika 330 miljoen inwoners.
Welk deel van de bevolking is dit?

1. 5%
2. 10%
3. 20%
4. 40%

01:56

Wat is Anorexia nervosa?

02:37

Wat is/doet een laxeermiddel?

03:49

Wat denk jij: Waarom denken zoveel mensen dat alleen vrouwen eetstoornissen hebben?

05:27

Wat is boulimia nervosa?

Factoren die een eetstoornis kunnen beinvloeden

Eetstoornissen op een rij

• Anorexia nervosa

Denkt dat je te dik bent, daardoor: veel bewegen, weinig/niets eten, negatief  zelfbeeld

gevolg: extreem ondergewicht

• Boulimia nervosa

Denkt dat je te dik bent, daardoor: te weinig eten, soms eetbuien, daarna braken.

Gevolg: (extreem) ondergewicht, mogelijke slokdarm-schade

• Eetbuistoornis (binge-eating  disorder)

Heeft regelmatig eetbuien

Gevolg: ernstig overgewicht, obesitas

• Er zijn nog veel andere stoornissen

Ga aan de slag met: T2 B4

• blz. 121 t/m 131
  
• Opdr. 1 t/m 9, 4k 

OF uitdaging

• Opdr. 1, 3 t/m 10, 4k

Klaar met het bovenstaande?

• Verder werken/lezen
  
• Ander huiswerk

Zs = Werken in stilte

• Geen vinger opsteken
• Aan het werk
• Stil en stoor niemand
• Blijf op je plek

Ga aan de slag met: T2 B4

• blz. 121 t/m 131
  
• Opdr. 1 t/m 9, 4k
  

OF uitdaging

• Opdr. 1, 3 t/m 10, 4k

Klaar met het bovenstaande?

• Verder werken/lezen
  
• Ander huiswerk

Zf = Werken met fluisteren

• Geen vinger opsteken
• De docent komt langs
• Aan het werk
• Fluister alleen met de persoon naast je
• Blijf op je plek

Opruimdienst

Vandaag zijn dit

• Tafels leeg en recht
• Stoelen aangeschoven
• Grond vrij van afval