Logistiek - Hoofdstuk 1 - Van zand tot klant

• Logistiek
• MBO
• Studiejaar 1

Periode 1, les 1

Hfst.1 Van zand tot klant

Heb je er zin in vandaag?

😒🙁😐🙂😃

	Les 1	Les 2
W1: Introductie tot logistiek	Escaperoom	Theorie H1
W2: Bedrijfskolom en supply chain	Theorie H1	Praktijkopdracht
W3: Logistiek in de handel	Theorie H2	Praktijkopdracht
W4: Goederenontvangst	Theorie H3	Praktijkopdracht
W5: Eventweek	✓	✓
W6: Goederenontvangst	Theorie H3	Praktijkodpracht
W7: Goederenopslag	Theorie H4	Praktijkopdracht
W8: Goederenopslag	Theorie H4	Praktijkopdracht
W9: Periodetoets	✓	✓

Overzicht van periode 1

Vandaag

1.    Leerdoelen (5 min)

2.    Wat is logistiek? (5 min)

3.    Theorie (15 min)

4.    Opdrachten Boom 1 t/m 5 (30 min)

5.    Lesafsluiting (5 min)

Leerdoelen hoofdstuk 1

• Je weet hoe een bedrijfskolom in elkaar kan zitten.
  
• Je begrijpt hoe een supply chain in elkaar kan zitten en wat het nut is van ketenmanagement.
  
• Je weet welke soorten groothandels er zijn.
  
• Je kent verschillende commerciële samenwerkingsvormen en begrijpt het nut daarvan.

Hoofdstuk 1

1.    Bedrijfskolom

2.    Groothandel

3.    De supply chain

4.    Commerciele samenwerking

Wat is logistiek?

Logistiek is het plannen, organiseren en uitvoeren van het hele proces rond de aanvoer, opslag en aflevering van goederen. 

Het zorgt ervoor dat de juiste producten op het juiste moment, op de juiste plek zijn, tegen zo laag mogelijke kosten.

De bedrijfskolom

Belangrijke begrippen

Bedrijfskolom
De keten van schakels die een product doorloopt, van grondstof tot aan de klant. Elk bedrijf in de kolom voegt waarde toe, bijvoorbeeld een boer, fabrikant, groothandel en winkel.

Schakels
Bedrijven die het product voortbrengen, bewerken of verhandelen.

Toegevoegde waarde

Het verschil tussen de verkoopprijs en de kosten die voor het product zijn gemaakt.

Voorbeeld bedrijfskolom

1. .......................

2. .......................

4. ........................

3. .......................

Wat is per schakel de toegevoegde waarde?
Aardappelboer - Fabrikant - Snackbar - Eindconsument

Finale vraag en afgeleide vraag

De consument is het eindpunt van de bedrijfskolom. De laatste markt is dus de consumentenmarkt. De vraag van consumenten heet daarom de finale vraag. 

Op alle zakelijke markten daarboven komt de vraag van bedrijven. Die hebben vraag naar producten, omdat ze uiteindelijk aan de finale vraag willen voldoen. 

Deze vraag van bedrijven en instellingen heet de afgeleide vraag, omdat die is afgeleid van de finale vraag.

Wat is een groothandel? 

1. Handelsbedrijf dat verkoopt aan andere bedrijven
2. Handelsbedrijf dat zijn spullen exporteert naar het buitenland
3. Handelsbedrijf dat direct verkoopt aan de consument
4. Handelsbedrijf met meer dan 250 medewerkers in dienst

Grossier

Voorbeelden

Export

Import

Meneer van Bers heeft een webshop. Hij koopt wijnen in Portugal en verkoopt deze aan restaurants. Welke stelling is juist?

1. Meneer van Bers exporteert wijnen naar Nederland
2. Meneer van Bers is een importeur.
3. Meneer van Bers heeft helemaal geen webshop
4. Meneer van Bers is een grossier en een exporteur.

Hoofdstuk 1 - Van zand tot klant

Opdracht 1 t/m 5

Tijd: 30 minuten

Boom opdrachten

Bijna klaar...

Wat heb je vandaag geleerd?

Periode 1, les 2

Hfst.1 Van zand tot klant

Heb je er zin in vandaag?

😒🙁😐🙂😃

	Les 1	Les 2
W1: Introductie tot logistiek	Escaperoom	Theorie H1
W2: Bedrijfskolom en supply chain	Theorie H1	Praktijkopdracht
W3: Logistiek in de handel	Theorie H2	Praktijkopdracht
W4: Goederenontvangst	Theorie H3	Praktijkopdracht
W5: Eventweek	✓	✓
W6: Goederenontvangst	Theorie H3	Praktijkodpracht
W7: Goederenopslag	Theorie H4	Praktijkopdracht
W8: Goederenopslag	Theorie H4	Praktijkopdracht
W9: Periodetoets	✓	✓

Overzicht van periode 1

Vandaag

1.    Recap les 1 (10 min)

2.    Theorie (15 min)

3.    Opdrachten Boom 6 t/m 10 (30 min)

4.    Lesafsluiting (5 min)

Opdracht bedrijfskolom

- Bekijk een product dat je bij je hebt nu. Schrijf de naam van dit product op een papier.

- Bedenk wat de eerste schakel in de bedrijfskolom is voor dit product. Schrijf dit op.

- Schrijf op wat de laatste schakel is van de bedrijfskolom (oftewel waar heb je dit gekocht). 

- Bedenk en omschrijf nu welke schakels er tussen de eerste en de laatste schakel kunnen zitten.

We bespreken een aantal bedrijfskolommen klassikaal.

Recap les 1

Leerdoelen hoofdstuk 1

• Je weet hoe een bedrijfskolom in elkaar kan zitten.
  
• Je begrijpt hoe een supply chain in elkaar kan zitten en wat het nut is van ketenmanagement.
  
• Je weet welke soorten groothandels er zijn.
  
• Je kent verschillende commerciële samenwerkingsvormen en begrijpt het nut daarvan.

Fysieke distributie

Activiteiten die nodig zijn om producten op de gewenste tijd in de juiste hoeveelheid en op de juiste plaats af te leveren. Daarbij horen:

- Magazijnbeheer
- Voorraadbeheer

- Transport

Supply chain

Wat is het verschil tussen de bedrijfskolom
en de supply chain?

Belangrijke begrippen

Distributiekanaal
Het laatste stuk van de supply chain, vanaf de producent tot eindgebruiker.

Value added logistics
Een logistieke onderneming zorgt ervoor dat het logistieke proces tussen ketens goed verloopt.

Reverse logistics

Een ander woord voor retourlogistiek. Het product gaat terug van eindgebruiker naar de producent.

Soort	Wat is het?	Voorbeeld
Joint venture	Twee bedrijven starten samen een nieuw bedrijf	Senseo (Philips en Douwe Egberts)
Fusie	Twee bedrijven smelten samen tot één nieuw organisatie	Ziggo en Vodafone
Overname	Eén bedrijf koopt een ander bedrijf op	Albert Heijn neemt Gall & Gall over
Handels- agent	Zelfstandige tussenpersoon die verkoopt namens de opdrachtgever	Een agent verkoopt NL fietsen in Spanje
Inkoop-combinatie	Detaillisten richten gezamenlijk inkoopkantoor op, vaak zonder grossier	Libris boekwinkels

Commerciele samenwerkingsvormen

Soort	Wat is het?	Voorbeeld
Verkoop-combinatie	Inkoopcombinatie met ondersteuning voor marketing en verkoop	Expert winkels
Vrijwillig filiaanbedrijf	Samenwerking tussen grossier en zelfstandige retailers onder één naam	SPAR winkels
Franchising	Zelfstandig ondernemer 'huurt' een volledige winkelformule	McDonald's of Domino's Pizza
Licentie	Toestemming om een merk of product van ander te gebruiken	Action verkoopt DIsney producten

Commerciele samenwerkingsvormen

Wat is dit voor samenwerkingsvorm?

Wat is dit voor samenwerkingsvorm?

Wat is dit voor samenwerkingsvorm?

Hoofdstuk 1 - Van zand tot klant

Opdracht 6 t/m 10

Tijd: 30 minuten

Boom opdrachten

Vraag 1

Wat is een bedrijfskolom?

Vraag 2

Welke stappen heeft een supply chain?

Vraag 3

Benoem drie soorten groothandels.

Vraag 4

Waarom is een franchise handig?

Leerdoelen hoofdstuk 1

• Je weet hoe een bedrijfskolom in elkaar kan zitten.
  
• Je begrijpt hoe een supply chain in elkaar kan zitten en wat het nut is van ketenmanagement.
  
• Je weet welke soorten groothandels er zijn.
  
• Je kent verschillende commerciële samenwerkingsvormen en begrijpt het nut daarvan.

Bedankt!

Logistiek - Hoofdstuk 1 Van zand tot klant

Curio E&O