Hoofdstuk 1 Goed voorraadbeheer in de retail

Les goederenstroom
Meneer Vromans 
1 / 27
volgende
Slide 1: Tekstslide
GoederenstroomMBOStudiejaar 3

In deze les zitten 27 slides, met interactieve quizzen en tekstslides.

time-iconLesduur is: 120 min

Onderdelen in deze les

Les goederenstroom
Meneer Vromans 

Slide 1 - Tekstslide

Planning 
Lesdoelen

Start H1 

Aan de slag 

Slide 2 - Tekstslide

Lesdoelen 
Aan het einde van de les weetje wat het begrip goederenstroom inhoudt 

Aan het einde van de les weetje wat derving is 

Slide 3 - Tekstslide

Wat voor soort goederenstroom ken je al?

Slide 4 - Woordweb

Soorten goederenstroom
  • Goederenstroom zelf 

  • Informatiestroom 

  • Geldstroom  

Slide 5 - Tekstslide

Verschillende fasen in de Goederenstroom
  • Goederen worden verplaatst en opgeslagen 

  • Goederen voor korte of lange tijd in voorraad in winkel of magazijn 

Slide 6 - Tekstslide

Informatiestroom
Je weet waar de goederen op een bepaald moment zijn 

Locatie van je voorraad bijv in magazijn of winkel 

Slide 7 - Tekstslide

Geldstroom 
Goederen nieuwe eigenaar krijgen 

Goederen vertegenwoordigen een waarde 

Slide 8 - Tekstslide

Fases in goederenstroom

Slide 9 - Tekstslide

Goederenontvangst
Wie heeft een voorbeeld of ervaring met goederenontvangst?
Bijv. bij een supermarkt 

Slide 10 - Tekstslide

Goederenontvangst
Wat de naam al zegt je ontvangt als winkel goederen 

Belangrijk bij goederenontvangst:
  • Wanneer komen de goederen aan 
  • Voldoende medewerkers 
  • Hulpmiddelen voor verplaatsen van goederen 
  • Weten hoe je met goederen moet omgaan bijv breekbare goederen 


Slide 11 - Tekstslide

Goederenontvangst
Tijdens transport zijn goederen verpakt om beschadiging te voorkomen

Soms gaat een deel van verpakking of retourgoederen weer terug 

Transport van goederen worden documenten gebruikt 
Staat info over de goederen en adressen van afnemer en leverancier 

Slide 12 - Tekstslide

Goederenopslag 
Nieuwe producten zijn uitgelanden en gecontroleerd, wat nu?

Hierdoor goederenopslag belangrijk, wat ga je doen 

Belangrijk dat iedereen snel de juiste producten kan vinden 

Informatiesysteem kan je hiermee helpen ( later meer ) 

Slide 13 - Tekstslide

Voorraad 
Houden van voorraad kost geld 

Kosten voor ruimte die je gebruikt voor opslag 

Geld in voorraad kan je niet investeren 

Risico dat voorraad minder waard wordt door diefstal, bederf of beschadiging

Slide 14 - Tekstslide

Wat is FIFO?

Slide 15 - Woordweb

Voorraad
FIFO = First in First Out 
Producten met beperkte houdbaarheid zo snel mogelijk verkopen 
Producten met kortere houdbaarheid eerste verkopen 

Belastingdienst wilt weten hoeveel je voorraad waard is en jezelf natuurlijk ook 

Belangrijm om eens in zoveel tijd je voorraad te inventariseren 

Slide 16 - Tekstslide

Voorraadbeheer 
Belangrijk om goed bij te houden van producten in en uit je winkel 

Verkoop neemt af & levering neemt toe 

Rekening houden met bestelkosten en hvh voorraad die je minimaal wilt hebben 

Je wilt natuurlijk geen nee verkopen

Slide 17 - Tekstslide

Voorraadbeheer 
Je wilt natuurlijk geen nee verkopen omdat je een product niet op voorraad hebt 

Belangrijk hierbij:
- Weten hoelang het duurt voor je bestelling wordt geleverd 

Waarom zou dit belangrijk zijn?

Slide 18 - Tekstslide

Afname voorraad door (online) verkopen
Producten worden verzonden vanuit magazijn, een winkel of combi van beide 

Online winkels met fysieke winkels 

Onlinewinkels geen fysieke winkel, alleen magazijn 

Slide 19 - Tekstslide

Afname voorraad door (online) verkopen
Fysieke winkel met onlinewinkel 

krijgt te maken met:
Verzenden van goederen uit de winkel of magazijn naar klant

Belangrijk om juiste goederenstroom te hebben en weten wat uit je winkel gaat 

Slide 20 - Tekstslide

Wat is derving?

Slide 21 - Woordweb

Derving
Artikel niet meer kan verkopen 

Bijv door: beschadiging, kwijt geraakt of gestolen 

Slide 22 - Tekstslide

Hoe kan je derving voorkomen
Goede controle van de goederenstroom en voorraad 

Derving kan een flinke kostenpost zijn 

Maatregelen om derving te voorkomen = Dervingbestrijdingsplan 

Slide 23 - Tekstslide

Informatiesystemen 
Helpen bij het beheren van de goederenstroom en de voorraad

Wilt weten hoeveel verkocht is en nieuwe producten moet bestellen 

Wilt weten waar de producten zijn opgeslagen 

Slide 24 - Tekstslide

Informatiesystemen 
Geeft inzicht of je een product op voorraad hebt 

Product op voorraad wil je zo snel mogelijk vinden 

Helpt met het sneller vinden van producten in magazijn 

Slide 25 - Tekstslide

Aan de slag
Opdrachten H1 

Opdracht 2, 3A, 4-9

Slide 26 - Tekstslide

Lesdoelen 
Aan het einde van de les weetje wat het begrip goederenstroom inhoudt 

Aan het einde van de les weetje wat derving is 

Slide 27 - Tekstslide