Voeding bij diabetes

Gezonde voeding bij diabetes

1 / 11

Slide 1: Tekstslide

Verpleging en verzorgingMBOStudiejaar 1

In deze les zitten 11 slides, met tekstslides.

Lesduur is: 60 min

Onderdelen in deze les

Gezonde voeding bij diabetes

Slide 1 - Tekstslide

Leervragen/leerdoelen

Welke 2 soorten diabetes ken je en wat is het verschil
Waaruit bestaat gezonde voeding m.b.t. diabetes
Wat is het verschil tussen en hypoglykemie en een hyperglykemie
Welke voedingsmiddelen kun je inzetten bij hypoglykemie

Slide 2 - Tekstslide

Hoe zat het ook alweer?

Wat is diabetes?
Welke hormonen regelen de bloedsuikerspiegel?
Waar wordt insuline aangemaakt?

Slide 3 - Tekstslide

Bloedsuiker spiegel

Slide 4 - Tekstslide

Voedingsstoffen

Koolhydraten spelen belangrijke rol bij diabetes

Langzame en snelle koolhydraten

Koolhydraten zijn zetmeel, suikers en vezels

Slide 5 - Tekstslide

Koolhydraten

Langzame koolhydraten: volkoren producten, zilverliesrijst, quinoa, groenten, boekweit, noten, zaden en peulvruchten.

Snelle koolhydraten: koek en snoep en in tarweproducten zoals wit brood, witte rijst, vruchtensap en honing

Slide 6 - Tekstslide

Slide 7 - Tekstslide

Hoeveelheid koolhydraten

40 - 70% van je energie uit koolhydraten

Hoeveelheid afhankelijk van dagelijkse activiteit, gewicht, medicatie en bloedsuikers

Slide 8 - Tekstslide

Vetten

Bouwstof voor ons lichaam

Helpt bij opname van vit A, D, E en K

Verzadigd vet: verhoogt cholesterol, zit in koek/snoep en dierlijke producten

Onverzadigd vet: zit in vis, noten, plantaardige olie, vloeibare margarine en avocado

Slide 9 - Tekstslide

Eiwitten

Bouwstof die omgezet kan worden in koolhydraten

Dierlijke eiwitten geven meer bouwstof als plantaardige eiwitten

Eiwitten geven langer een vol gevoel

Piek in bloedsuiker komt later als bij eten van koolhydraten

Slide 10 - Tekstslide

Evaluatie:

Hoe ziet een dagmenu er uit?

Zijn de leervragen beantwoordt?

Slide 11 - Tekstslide