cross

Introductie week

Introductie dag ROC.v.A Culinair
Download de lessonup app 
op je telefoon om mee te doen met de les.
Links onderin dit scherm vindt je de code om in te loggen.

1 / 25
volgende
Slide 1: Tekstslide
KokMBOStudiejaar 1

In deze les zitten 25 slides, met interactieve quizzen en tekstslides.

time-iconLesduur is: 60 min

Onderdelen in deze les

Introductie dag ROC.v.A Culinair
Download de lessonup app 
op je telefoon om mee te doen met de les.
Links onderin dit scherm vindt je de code om in te loggen.

Slide 1 - Tekstslide

Planning
  • Introductie docent
  • Introductie week
  • Schoolregels
  • Roosters
  • Uitleg lessen
  • Portaal voor talent
  • Les materiaal

Slide 2 - Tekstslide

Ik heb gekozen voor de opleiding kok omdat
Ik heb al ervaring in de horeca en geïnteresseerd in het vak.
Omdat ik koken leuk vind
Ik nog niet precies weet wat ik later wil worden.
Ik altijd gedroomd heb om een top kok te worden

Slide 3 - Poll

Introductie docent

Slide 4 - Tekstslide

Dinsdag

Woensdag

Donderdag

Vrijdag
Introductie les op school
KKO1B / KKO1C / KZO1C

Up Events
https://upevents.nl/

Get Ready  / Introductie les op school
KKO1A / KKO1B / KZB1V / KZO1A  / KZO1B /KZO1D

Get Ready / Introductie les op school
KZB1U / KZO1D

Rondvaart voor BOL opleiding

Slide 5 - Tekstslide

Get Ready 
Op de dag dat Get Ready staat gepland worden de volgende praktische zaken op school geregeld:
  • Onderwijs overeenkomst
  • Boeken / Licenties / Kleding
  • Schoolpas & foto
  • ICT / inloggen op portaal voor talent / Wifi
  • Stage / BPV formulier digitaal
  • Budgetcoach & LEC

Slide 6 - Tekstslide

Rooster Eduarte
Het rooster vindt je in Eduarte. 
In de lesblokken kun je zien of je op school les hebt of online in Teams. ( er staat dan online in het blok )

Slide 7 - Tekstslide

Les op school
Fysiek les op school: 

In het blokje staat het gebouw en het lokaal waar je les hebt. 
Als je praktijkles hebt neem je de juiste kleding mee.
Als je theorieles hebt neem je een laptop / device  mee naar school. Een telefoon is geen device !


Slide 8 - Tekstslide

Online les
De online lessen worden gegeven in Teams.
Stappen en regels:
  1. download de teams app op je device
  2. check of je een tegel van de klas hebt waar jij in zit
  3. zorg dat de camera werkt , tijdens de les ben je verplicht deze aan te zetten. 

Slide 9 - Tekstslide

Je mag de praktijkles volgen in een spijkerbroek met t-shirt
A
Natuurlijk mag dat
B
Je mag de les alleen volgen in de juiste vak kleding

Slide 10 - Quizvraag

Lessen 
  • Warenkennis en vaktheorie
  •  SLB / Stagebegeleiding
  • Keuzewerkuur
  • Nederlands  / Rekenen / Engels
  • Burgerschap / Keuzedelen
  • Praktijk ( BOL ) 

Slide 11 - Tekstslide

www.svhhorecatalent.nl
Hier log je in:

Slide 12 - Tekstslide


Clusters

Slide 13 - Tekstslide

Clusters per jaar.
Cluster 1
Ieder cluster bestaat uit een aantal hoofdstukken
Ieder cluster wordt afgesloten met een portfolio
Cluster 2
Ieder cluster bestaat uit een aantal hoofdstukken
Ieder cluster wordt afgesloten met een portfolio
Cluster 3
Ieder cluster bestaat uit een aantal hoofdstukken
Ieder cluster wordt afgesloten met een portfolio
Cluster 3
Ieder cluster bestaat uit een aantal hoofdstukken
Ieder cluster wordt afgesloten met een portfolio

Slide 14 - Tekstslide

SLB / Stagebegeleiding
Tijdens de SLB les wordt de voortgang van de studie besproken. Loop je tegen problemen aan of zijn er andere dingen die je wilt bespreken kan dit tijdens de SLB les. Ook wordt de stage / werk voortgang besproken en zo nodig hulp ingeschakeld.

Aan het einde van iedere periode heb je een portfolio gesprek met de docent die SLB les geeft. 

Slide 15 - Tekstslide

Keuzewerk uur
Tijdens het keuzewerk uur werk je zelfstandig aan de opdrachten die nog gemaakt moeten worden of heb je les in de keuzedelen. 
De keuzedelen worden gegeven door de docent die coach van het keuzedeel is. 

Slide 16 - Tekstslide

De keuzedelen tellen mee voor het diploma?
Nee
Ja
Weet ik niet

Slide 17 - Poll

Praktijk les ( BOL )
Volg je een BOL opleiding dan heb je een dag praktijkles op school. De les wordt gegeven in 1 van de keukens op nummer 64 of 91. 
Er wordt verwacht dat je ruim op tijd aanwezig bent in de juiste kokskleding. 
Koksbroek , koksbuis en werkschoenen. 

Slide 18 - Tekstslide

Niet toegestaan onveilig
Niet toegestaan onveilig
Niet toegestaan onveilig
Toegestaan veilig

Slide 19 - Sleepvraag

Schoolregels.
https://www.rocva.nl/Footermenu/Info-voor-studenten

https://www.rocva.nl/getmedia/6665070a-cfed-40b4-9bea-e15a554980a5/studentenstatuut-rocvaf-2018-1.PDF.aspx

Slide 20 - Tekstslide

Rechten en plichten
  • Recht op respect
  • Recht op vrijheid van godsdienst
  • Recht op vrijheid van meningsuiting en medezeggenschap

  • Professionele werkhouding
  • Inzet van de student
  • Aan- en afwezigheid

Slide 21 - Tekstslide

Wat betekent voor jou een professionele werkhouding?

Slide 22 - Woordweb

Slide 23 - Tekstslide

Slide 24 - Tekstslide

Hier worden alle producten gekoeld opgeslagen
Hier vindt de ontvangst van goederen en producten plaats
Dit noemen wij in de keuken de koude kant. Hier wordt oa de mise en place gemaakt.
Dit noemen wij de entremetier. Vanuit deze afdeling komen oa de groenten, rijst,pasta of aardappelen.
Dit noemen wij de entremetier. Vanuit deze afdeling komen oa de groenten, rijst,pasta of aardappelen.
Dit is de afdeling Roti. Hier wordt vlees en vis bereid.
Dit is de uitgifte of pas. De borden met gerechten worden hier doorgegeven aan de bediening.
Deze afdeling is de afwas. Hier wordt alle vuile afwas vanuit het restaurant gebracht, gesorteerd, afgewassen en opgeruimd.

Slide 25 - Tekstslide