Les 2 Een duurzaam assortiment

• newEditor
• Groen
• Middelbare school
• vmbo b, k
• Leerjaar 3,4

_{Groene vormgeving en verkoop}

_{Hoofdstuk 1}

Groene producten klaarmaken voor de verkoop

Les 2 Een duurzaam assortiment

Wat betekent duurzaam?

Leerdoelen

* Wat is een assortiment?

* Wat zijn duurzame producten?

* Wat is duurzaam ondernemen?

Productgroep

Groep producten die bij elkaar hoort zoals groente/vlees/brood.

* Breed assortiment = veel verschillende productgroepen

* Smal assortiment = specialiseert zich op een productgroep (speciaalzaak) zoals een kaaswinkel. Diep assortiment omdat er van deze productgroep veel verschillende producten te koop zijn.

Merken

* A-merk = bekend, wordt reclame voor gemaakt, in veel winkels te koop 

* B-merk = minder bekend, goedkoper, kwaliteit is vaak hetzelfde, huismerk

Welke huismerken cola ken jij?

Duurzame producten

* Producten die lang mee gaan en hergebruikt kunnen worden, bijvb waterfles Dopper.

* Producten met een verpakking die biologisch afbreekbaar is.

Keurmerk

Bewijs dat een product is goedgekeurd en aan bepaalde eisen voldoet. 

Duurzaam ondernemen

* Producten in de buurt inkopen 

* Afval scheiden

* Afbreekbare potten gebruiken

* Duurzaam FSC- hout verkopen

* Biologische producten verkopen

* Winkel isoleren (dubbelglas en dak isolatie)

Op welke manier is een verpakkingsvrije winkel duurzaam?

Wat is het kenmerk van de doelgroep van een verpakkingsvrije winkel?

A

Doelgroep heeft klein budget

B

Doelgroep heeft kinderen.

C

Doelgroep is jonger dan 50 jaar.

D

Doelgroep is milieubewust.