6.4 Hoeveel is gezond?
Hoe brandstoffen in je voedsel werken
Lesduur is: 45 minOnderdelen in deze les
Hoe brandstoffen in je voedsel werken
Wat weet jij al over energie uit voedsel?
Aan het einde van deze les kun je:
Uitleggen waarom brandstoffen in voedsel belangrijk zijn voor energie, wat de eenheden zijn voor energie, en uitleggen wat de gevolgen zijn van te veel of te weinig eten.
Brandstoffen in voedsel
Brandstoffen zoals koolhydraten, vetten en eiwitten leveren energie. Je lichaam gebruikt deze energie voor beweging, groei en warm blijven.
Waarvoor gebruik je energie?
Energie uit voedsel zorgt ervoor dat je kunt bewegen, nadenken en warm blijven.
Energie-eenheden
Calorie (cal)
De hoeveelheid energie wordt meestal gemeten in joule (J) of kilojoule (kJ). 1000 J = 1 kJ.
Joule (J) en kilojoule (kJ)
1 calorie = 4,2 J. Meestal zie je ook kilocalorieën (kcal) op verpakkingen.
Hoeveel energie heb je nodig?
Factoren die energiebehoefte bepalen
Kinderen, tieners, mannen, vrouwen, grote en kleine mensen hebben verschillende energiebehoeftes.
Lichamelijke inspanning
Leeftijd, geslacht en lichaamsbouw
Hoe meer je beweegt, hoe meer energie je verbruikt.
Wat als je te veel eet?
Te veel eten kan leiden tot overgewicht. Dit vergroot het risico op ziektes zoals hart- en vaatziekten.
Wat als je te weinig eet?
Bij ondergewicht wordt je lichaam sneller ziek, omdat het alle reservestoffen verbruikt.
Wat is een gezond gewicht?
Je gezonde gewicht hangt af van je lichaamsbouw, lengte en aanleg. Iedereen is anders.
Gezond eten
Als je de aanbevolen hoeveelheden eet, krijgt je lichaam wat het nodig heeft.
Gebruik de Schijf van Vijf als hulpmiddel voor een gezond eetpatroon.
Schijf van Vijf
Aanbevolen hoeveelheden
Tussendoortjes: gezond of niet?
Gezonde en ongezonde tussendoortjes
Meer dan vier tussendoortjes per dag is niet gezond. Kies voor fruit, groente of noten als gezond tussendoortje.
Is minder eten altijd goed?
Minder eten dan je lichaam nodig heeft, is geen goede manier van afvallen. Je kunt ziek worden en mist belangrijke voedingsstoffen.
Samenvatting: voeding en energie
Brandstoffen uit voedsel geven energie. Te veel of te weinig eten brengt risico’s mee. Gezond eten is belangrijk voor je lichaam.
Opdrachten zelfstandig maken
Bladzijde 264: opdracht 17
Bladzijde 266: opdracht 18 en 19
Bladzijde 270: opdracht 21 en 22
Zelf nakijken
Opdrachten in de les niet af = werk voor studie-uur
5
minute
00
second
Reflectie
Denk na: hoeveel energie heb jij nodig op een dag? Maak een lijstje van wat je eet op een normale dag.
