Lever, galblaas, alvleesklier en twaalfvingerige darm
De lever is een orgaan met meerdere functies, het maakt onder andere gal.
Gal gemaakt in de lever wordt opgeslagen in de galblaas. Via de galbuis kan het, als het nodig is, afgevoerd worden naar de twaalfvingerige darm.
Gal emulgeert vetten (van een grote druppel meerdere kleine druppels maken)