Les 5 - Thema 2: Bereiden van maaltijden

• Zorg en Welzijn
• MBO
• Studiejaar 1

Waar moet je op letten bij het beheren van de voorraad (in de keuken)?

Kooktechniek	Voordeel	Nadeel
Magnetron
Airfryer
Stoomoven
Oven

Waar moet je allemaal aan denken bij het controleren van de voorraad?

Lees de tekst in de opdracht

Wat betekend de afkorting T.H.T. ?

Wat betekend de afkorting T.G.T. ?

Waarom is het van belang om de datum goed in de gaten te houden (voor de cliënt)?

Samen doornemen

Wat doe je als je de keuken zo aantreft?

Wat zijn belangrijke punten als het gaat om persoonlijke hygiëne?