Vinificatie versterkt en champagne
1 / 31
Onderdelen in deze les
Slide 1 - Tekstslide
Slide 2 - Tekstslide
Slide 3 - Tekstslide
Slide 4 - Tekstslide
Mousserende wijn
Slide 5 - Woordweb
Slide 6 - Tekstslide
Slide 7 - Tekstslide
Slide 8 - Tekstslide
Slide 9 - Tekstslide
Welke volgorde is juist bij het maken van champagne?
A
1e gisting - assembleren- Liqueur de tirage-2e gisting
B
1e gisting-2e gisting- assembleren- liquer de tirage
Slide 10 - Quizvraag
Welke volgorde is juist bij het maken van champagne?
A
2e gisting- dosage-degorgement-afsluiten met een kurk en muselet
B
2e gisting - degorgement - dosage-afsluiten met een kroonkurt
C
2e gisting - degorgement - dosage-afsluiten met een kurk en muselet
Slide 11 - Quizvraag
Slide 12 - Tekstslide
Slide 13 - Tekstslide
Slide 14 - Tekstslide
Slide 15 - Tekstslide
Slide 16 - Tekstslide
Slide 17 - Tekstslide
Versterkte wijn
Slide 18 - Woordweb
Slide 19 - Tekstslide
Bij welk alc% werken de gisten niet meer?
Slide 20 - Open vraag
Slide 21 - Tekstslide
Slide 22 - Tekstslide
Slide 23 - Tekstslide
Slide 24 - Tekstslide
Slide 25 - Tekstslide
Slide 26 - Tekstslide
Slide 27 - Tekstslide
Wat is het verschil tussen prosecco en champagne?
Slide 28 - Open vraag
Bij welke versterkte wijn wordt de alcohol na de gisting toegevoegd?
A
Sherry
B
Port
C
Prosecco
Slide 29 - Quizvraag
Wat is het verschil tussen prosecco frizzante en spumante?
