P2 Gebouwbeheer les 3

• Facilitair Leidinggevende
• MBO
• Studiejaar 3,4

Gebouwbeheer

Programma

• Studieplanner
• Herhaling cateringwerkzaamheden
• Beveiliging
• Portfolio opdracht

Herhaling cateringwerkzaamheden

1. Institutionele catering
2. Industriële catering
3.  Transportcatering
4. Automatencatering
5. Evenementencatering
6. Schoolcatering
7. Banqueting

Herhaling cateringwerkzaamheden

Opdracht voor in portfolio:

Maak voor het ROC/Meneer Kersten een banquetingmap met daarin de volgende onderdelen, inclusief prijzen:

- Koffiearrangement (kannenservice, vergaderarrangement, etc)

- Luncharrangementen (minstens drie)

- Borrelarrangement

- Een standaard bestelformulier (voor de aanvraag)

Ga online op zoek naar voorbeelden! Werk in groepen van 3 of 4 studenten

Beveiligen

Wat we beveiligen is in te delen in drie categorieën:

1. Personen
2. Gebouwen/terreinen
3. Goederen

Wat is het verschil tussen beveiligen en bewaken?

Beveiliging

Beveiligen en bewaken:

Beveiligen omvat alle maatregelen die getroffen worden om een bedrijf of object te beschermen tegen gevaren. Bewaken is het voortdurend in het oog houden van een object, ruimte of voorwerp. Bewaken is een onderdeel van beveiligen.

Beveiliging

Hulpmiddelen en facilitair leidinggevende:

1. Toegangscontrole

2. Sleutelbeheer

3. Brand- en sluitrondes

Beveiliging

Toegangscontrole:

Doel is voorkomen dat ongewenste personen het object            betreden.

1. Eigen personeel
2. Personeel van derden
3. Bezoekers

Waarom is het registreren van bezoekers belangrijk?

Beveiliging

Sleutelplan:

• Overzicht van sleutelbezitters
• Niet iedereen overal toegang
• Een beheerder (vaak facilitair lg)
• Kan in de vorm van sleutel of pasje

Wat is het voordeel van een pasjessysteem in plaats van een sleutelsysteem?

Beveiliging

Brand- en sluitronde:

Preventief of brand en inbraak te voorkomen!

Waar let je allemaal op bij een sluitronde?

Beveiliging

Aandachtspunten bij een sluitronde:

- Brandgevaarlijke situaties (asbakken en prullenbakken)

- Gesloten ramen en deuren

- Aanwezigheid (en bereikbaarheid!) van blusmiddelen

- Zijn de nooduitgangen vrij?

- Zijn elektrische apparaten uitgeschakeld?

Beveiliging

Opdracht voor in het portfolio:

Maak een stappenplan voor de maatregelen die je moet nemen bij het waarnemen van een brand! 

Geef ook aan wat je moet doen wanneer de brandweer arriveert.