4. Werken met twee pannen + kookwekker
Onderdelen in deze les
Deze slide heeft geen instructies
Inchecken
Deze slide heeft geen instructies
Penne groenten-tomatensaus
Deze slide heeft geen instructies
Verzorging
Na deze les kan ik koken met een kookwekker.
Na deze les kan ik koken met twee pannen tegelijkertijd.
Korte terugblik
Recept lezen + koken
Herhaling schoonmaakregels
Is het gelukt om met een kookwekker te koken?
Waar moet je op letten tijdens het koken met twee pannen?
Deze slide heeft geen instructies
Waarom werken we met verschillende kleuren snijplanken?
Deze slide heeft geen instructies
Waarom fruiten we groente?
Deze slide heeft geen instructies
Groente fruiten:
Doel: Het verzachten van de groente en het vrijmaken van aroma's en smaken.
Kleur: De ui of groente mag maximaal licht goudgeel worden, niet bruin.
Vuur: Je gebruikt een laag tot middelmatig vuur.
Deze slide heeft geen instructies
Werken met twee pannen tegelijkertijd
Deze slide heeft geen instructies
Werken met kookwekker
Deze slide heeft geen instructies
Keukenmaterialen
De gebruiker gaf twee doelen. Kies dit als centraal lesdoel, omdat de subonderwerpen en instructie daar het sterkst op gericht zijn. Het vinden van materiaal komt daarna terug als tweede deel van de lesinhoud.
Recept lezen
2
minute
00
second
Deze slide heeft geen instructies
Les afsluiting
Waar moet je op letten als je met twee pannen kookt?
Is het je gelukt om te werken met de kookwekker?
Deze slide heeft geen instructies
