Zorg voor de maaltijd 5.4 en 5.5

Hoofdstuk 5
Zorg voor de maaltijden
1 / 16
volgende
Slide 1: Tekstslide
MZVZMiddelbare schoolMBOmavoLeerjaar 1Studiejaar 1

In deze les zitten 16 slides, met interactieve quizzen en tekstslides.

time-iconLesduur is: 15 min

Onderdelen in deze les

Hoofdstuk 5
Zorg voor de maaltijden

Slide 1 - Tekstslide

Zorg voor de maaltijden
5.1 Inleiding
5.2 Maaltijdverzorging in grote instellingen
5.3Maaltijdverzorging in kleine instellingen
5.4 Boodschappen doen
5.5 Boodschappen opbergen
5.6 HACCP en hygiënisch werken
5.7 eten koken
5.8 tafeldekken en eten
5.9 Koffie, thee en tussendoortjes
5.10 Afruimen en afwassen

Slide 2 - Tekstslide

Zorg voor de maaltijden

5.4 Boodschappen doen
5.5 Boodschappen opbergen

Slide 3 - Tekstslide

Zorg voor de maaltijden:
Boodschappen
Doel van deze les:
Aan het einde van deze les weet je hoe je als beroepskracht Maatschappelijke zorg boodschappen moet doen en opbergen voor een cliënt

Slide 4 - Tekstslide

Hoe krijg je boodschappen in "huis"
A
Laten Bezorgen
B
Internet
C
Zelf halen
D
Met cliënten halen

Slide 5 - Quizvraag

Waar moet je op letten als je boodschappen doet?

Slide 6 - Woordweb

Zorg voor de maaltijden:
Boodschappen
  • Zijn de producten vers?
  • Niet overdatum?
  • Is de verpakking heel
  • Binnen budget
  • Gezond?
  • Zware producten onder in de kar
  • Gebruik koeltas
  • Koel- en diepvries producten als laatst kopen
  • Direct naar huis
  • Eigen boodschappen tas mee

Slide 7 - Tekstslide

Zorg voor de maaltijden:
Boodschappen
Etiketten lezen

Slide 8 - Tekstslide

Wat voor informatie staat er op de verpakking en het etiket?

Slide 9 - Open vraag

Welke bewering klopt.
A
TGT datums staan op producten die niet snel bederven
B
THT datums staan op producten die niet snel bederven
C
THT product nog 3 dagen na aankoop eetbaar
D
TGT product nog 3 dagen na aankoop eetbaar

Slide 10 - Quizvraag

Welke bewering klopt?
A
Koelkast moet minimaal op 7 graden
B
Diepvries moet maximaal op 18 graden
C
Ontdooien van kip nooit in de koelkast
D
Het lampje gaat uit als je de deur dichtdoet

Slide 11 - Quizvraag

Koelkasttips:

Slide 12 - Woordweb

Zorg voor de maaltijden:
Boodschappen
Koelkasttips:
  • Bederfelijke spullen op de koudste plek
  • Rauwe producten gescheiden van bereide producten
  • Producten afdekken
  • Zorg dat er niets lekt of drupt
  • Producten eerst af laten koelen
  • Deur zoveel mogelijk dicht
  • Gekoelde producten zo snel mogelijk terug zetten


Slide 13 - Tekstslide

Slide 14 - Tekstslide

Slide 15 - Tekstslide



Slide 16 - Tekstslide