4.3. Voeding en leefstijl

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo b, k
• Leerjaar 4

Voeding en leefstijl

Welke 6 voedingsstoffen zijn er?

Dunne darm

Slokdarm

Endeldarm

Dikke darm

Twaalfvingerige darm

Maag

Slokdarm

Lever

Dunne darm

Galblaas

Maag

Alvleesklier

Twaalfvingerige darm

Maagportier

Waar komt voedsel vandaan en hoe wordt het bewerkt?

1. Voedsel komt alleen van dieren.
2. Voedsel wordt alleen in fabrieken gemaakt.
3. Voedsel komt uit de lucht en wordt niet bewerkt.
4. Voedsel komt van planten en dieren. Het wordt gekweekt, geoogst en verwerkt.

Horen vezels bij de voedingsstoffen?

1. Ja, door vezels gaan je darmen goed werken
2. Ja, vezels zuiveren je bloed
3. Ja, door vezels gaan je darmen goed werken
4. Nee, vezels worden niet opgenomen in je bloed

Koolhydraten

Vetten 

Eiwitten

Brandstoffen

Bouwstoffen

Beschermende stoffen

Vetten 

Eiwitten

Water

Mineralen

Vitaminen

Mineralen

brandstof

bouwstof

reservestof

beschermende stof

zorgen ervoor dat je niet ziek wordt

niet direct nodig, worden opgeslagen in lichaam

leveren energie, nodig voor verbranding

nodig voor groei, ontwikkeling en herstel bij schade, om nieuwe cellen en weefsels te maken

Wat zijn de functies van mineralen?

1. Brandstof en beschermende stof
2. Bouwstof en reservestof
3. Beschermende stof en bouwstof
4. Reserverstof en brandstof

Leerdoelen

• Je kunt met behulp van de schijf van vijf adviezen voor een gezonde voeding en leefstijl geven

Hoeveel is gezond?

In balans:

Als je energieopname en je energie verbruik in evenwicht zijn.

Adviezen voor gezonde voeding

1. Eet gevarieerd
   
2. Eet niet te veel en beweeg
   
3. Eet minder verzadigd vet
   
4. Eet veel groente en fruit en brood
   
5. Ga veilig om met voedsel
   

overgewicht

(obesitas)

ondergewicht 

(anorexia, boulimia)

eetstoornis

Een eetstoornis 

• Een eetstoornis is een psychische aandoening je kiest hier niet zelf voor.
  
• Mensen met een eetstoornis hebben een verstoord eetgedrag
• Hierdoor krijgen ze of te weinig of te veel voedingsstoffen binnen

De schijf van Vijf

Welke van de uitspraken over de Schijf van Vijf zijn juist?
De Schijf van Vijf helpt je om: ... (meerdere antw mogelijk)

1. Beter te zorgen voor het milieu
2. Voldoende voedingsstoffen binnen te krijgen
3. Koolhydraatarm te eten
4. Meer verzadigd vet te eten

Wat is de schijf van vijf?

1. Hulpmiddel voor ongezond eten
2. Hulpmiddel voor het eten van goed en gevarieerd voedsel.
3. Hulpmiddel voor het eten van ongevarieerd voedsel
4. Hulpmiddel voor het binnenkrijgen van voedingsmiddelen

Wie heeft de grootste energiebehoefte?

1. Een volwassen man met zwaar lichamelijk werk.
2. Een peuter.
3. Een zwangere volwassen vrouw.
4. Een puberjongen.

Wat zit niet in de schijf van vijf?

1. 
2. 
3. 
4. 

Wat is een eetstoornis?

1. Veel eten
2. Weten niet wat je moet eten
3. afwijkend eetgedrag
4. Een keer in twee dagen eten

Je energiebehoefte hangt af van

1. leefstijl, geslacht, opleiding, leeftijd
2. leeftijd, werk, geslacht, seizoen
3. Of je man of vrouw bent, leefstijl, leeftijd, werk
4. Werk, geslacht, opleiding, leefstijl

Aan de slag

Blz. 97 t/m 103

Blauwe opdrachten niet!

Aan de slag KGT

Blz. 104 t/m 109

Samenvatting NIET