Voedingsquiz

• Verzorgende
• MBO
• Studiejaar 1

Quiz thema voeding

2024

Wat versta je onder goede voeding?

Er zijn drie redenen waarom je lichaam voeding nodig heeft. Welke hoort hier niet bij?

1. Voor energie
2. Voor vet opslag
3. Voor onderhoud en herstel van je lichaam
4. Om noodzakelijke stoffen binnen te krijgen

Voedselbederf kan meerdere oorzaken hebben. welke hoort er NIET bij

1. Micro organismen
2. Chemische besmetting
3. Bewerkt voedsel
4. Ongedierte

Wat voor een ziekteverwekker is salmonella?

1. virus
2. schimmel
3. bacterie
4. protozoën

Micro organismen groeien het beste tussen de 15 en 60 graden Celsius

1. Waar
2. Niet waar

De HACCP is ooit ontwikkeld door NASA?

1. Waar
2. Niet waar

Bouwstoffen heb je nodig voor onderhoud en herstel van je lichaam

1. Waar
2. Niet waar

Onverzadigde vetten zijn beter om te eten als verzadigde vetten?

1. Waar
2. Niet waar

Eten goed verhitten is een vorm van hygiënisch werken?

1. Waar
2. Niet waar

De juiste temperatuur voor de koelkast is?

1. 5 graden
2. 4 graden
3. 2 graden
4. 10 graden

In instellingen is het verboden om een zacht gekookt eitje te serveren?

1. Waar
2. Niet waar

Hoe vaak moet je theedoeken vervangen

1. Na elke afwasbeurt
2. Elke 2 uur
3. Iedere dag
4. Iedere week

Op hoeveel graden moet je theedoeken en werkdoekjes wassen?

1. 40 graden
2. 50 graden
3. 60 graden
4. 70 graden

Eten uit de vriezer ontdooi je altijd in de koelkast?

1. Waar
2. Niet waar

Welke rol heb jij als verzorgende bij de eetmomenten?

Noem aandachtspunten bij het eten en drinken geven van zorgvragers

Waardoor verslikken ouderen zich vaker dan volwassenen?

Welke hulpmiddelen kom je veel tegen in de praktijk?

Kan deze mevrouw ondervoed zijn?

Wat wil je nog leren over voeding in de BPV?