les 10 H3.4 hydrolyse

• Scheikunde
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 4

Les 11    H3.4 Hydrolyse

NOVA havo4

deze les

- wat weet je nog van vorige lessen? 

- uitleg hydrolyse

ester van ethanol en butaanzuur

Teken de condensatiereactie van de vorming van de ester van 

ethanol en butaanzuur in structuurformules

oplosbaarheid

Leg uit op microniveau waarom ethanol en butaanzuur goed oplosen in water en de ester van ethanol en butaanzuur niet

isomeren

Leg uit of de ester van ethanol en butaanzuur een isomeer is van hexaanzuur

kookpunt

Leg uit op microniveau welke stof het laagste kookpunt heeft.

Uit welke stoffen is deze ester ontstaan?

aanpak: splits de estergroep en voeg H2O toe

+ H2O

propaan-2-ol

+

butaanzuur

H    OH

Lesdoel

Hydrolysereactie van esters kunnen herkennen en kunnen opstellen in structuurformules

de vorming van een ester kan worden omgekeerd

dit noem je hydrolyse (= 'kapot maken met water')

+ H2O

propaan-2-ol

+

butaanzuur

H    OH

Geef de reactievergelijking van de hydrolyse van deze ester in structuurformules

Eigen werk

Leren H3.4 (niet: amiden)

Maken + nakijken

na les over esters: opgave 1, 5, 7

Na les over hydrolyse: 2 (niet c,f), 4(niet a), 6