Beslag, cake en brood

1 / 43

Slide 1: Tekstslide

KokMBOStudiejaar 2,3

In deze les zitten 43 slides, met interactieve quizzen, tekstslides en 4 videos.

Lesduur is: 60 min

Onderdelen in deze les

Slide 1 - Tekstslide

Slide 2 - Tekstslide

Slide 3 - Tekstslide

Wat zien we op de foto?

Slide 4 - Open vraag

Slide 5 - Tekstslide

Slide 6 - Tekstslide

Slide 7 - Tekstslide

Slide 8 - Video

Korstdeeg is hetzelfde als bladerdeeg

Waar

Niet waar

Slide 9 - Quizvraag

Slide 10 - Tekstslide

Slide 11 - Tekstslide

Slide 12 - Video

Slide 13 - Tekstslide

Slide 14 - Tekstslide

Slide 15 - Tekstslide

Slide 16 - Video

Slide 17 - Tekstslide

Slide 18 - Tekstslide

Slide 19 - Tekstslide

Slide 20 - Tekstslide

Welke (hulp)grondstoffen kennen jullie en wat is de functie hiervan?

Slide 21 - Open vraag

Slide 22 - Tekstslide

Slide 23 - Tekstslide

Wat is een andere naam voor onoplosbare eiwitten?

Slide 24 - Open vraag

Wat is het verschil tussen bloem en meel?

Slide 25 - Open vraag

Slide 26 - Tekstslide

Slide 27 - Tekstslide

Slide 28 - Tekstslide

Slide 29 - Tekstslide

Slide 30 - Tekstslide

Slide 31 - Tekstslide

Slide 32 - Tekstslide

Slide 33 - Tekstslide

In welk brood zitten geen vezels?

Slide 34 - Open vraag

Slide 35 - Tekstslide

Door welke reactie wordt het brood bruin tijdens het bakken?

Slide 36 - Open vraag

Slide 37 - Tekstslide

Slide 38 - Tekstslide

Slide 39 - Tekstslide

Slide 40 - Tekstslide

Slide 41 - Video

Slide 42 - Tekstslide

Welke verschillen zien en proef je?

Slide 43 - Woordweb