4.1 Stoffen veranderen

• Scheikunde
• Middelbare school
• vmbo t
• Leerjaar 3

§4.1 Stoffen veranderen

Hoofdstuk 4. Nieuwe stoffen maken

Lesdoelen

Aan het einde van de les kan ik:

1. beschrijven dat bij een chemische reactie de beginstoffen verdwijnen en dat er nieuwe stoffen ontstaan. 
2. beschrijven dat er voor een verbranding zuurstof nodig is. 
3. aan het reactieschema zien of het om een ontledingsreactie of een verbrandingsreactie gaat. 
4. het reactieschema van de ontleding van een organische stof noteren.
5. zeven reactieverschijnselen benoemen. 

Hoofdstuk 4. Nieuwe stoffen maken

§4.1 Stoffen veranderen

Stoffen verhitten

Hoofdstuk 4. Nieuwe stoffen maken

§4.1 Stoffen veranderen

Ontleding

één beginstof --> twee of meer reactieproducten

Verbranding

brandstof + zuurstof --> verbrandingsproducten 

Hoofdstuk 4. Nieuwe stoffen maken

§4.1 Stoffen veranderen

Voorbeeld

Bij de verbranding van methaan ontstaan de producten water en koolstofdioxide. 

Voorbeeld

Ammoniumnitraat is een grondstof voor kunstmest. Als je de stof verhit, ontstaat er bij een temperatuur van 170 graden Celcius salpeterzuur en ammoniak

Verbranden of ontleden?

Hoe weet je of het een verbrandings- of ontledingsreactie is?

Is er zuurstof (O₂) nodig?
Dan is het een verbrandingsreactie. 

Hoofdstuk 4.                                      §4.1 Stoffen veranderen

Welke reactieverschijnselen heb je waargenomen bij proef 1 en 2?

Reactieverschijnselen

Bij een chemische reactie veranderen stoffen.

Dat kun je zien doordat er bij een reactie altijd een of twee veranderingen optreden.  

Hoofdstuk 4. Nieuwe stoffen maken

§4.1 Stoffen veranderen

Reactieverschijnselen

Reactieverschijnselen zijn verschijnselen die je kunt waarnemen bij een chemische reactie

Hoofdstuk 4. Nieuwe stoffen maken

§4.1 Stoffen veranderen

7 reactieverschijnselen

Er zijn zeven reactieverschijnselen: 

1. Verandering van kleur;

2. Verandering van geur;

3. Verandering van smaak;

4. Warmte;

5. Rook;

6. Vlammen;

7. Licht.

Stoffen verhitten

Wat is mijn beginstof?

Wat is mijn product

Geef de RV

Hoofdstuk 4. Nieuwe stoffen maken

§4.1 Stoffen veranderen

Reactieschema: beginstoffen --> reactieproducten

Organische stof(s) --> koolstof(s) + water(l) + rook(g)

Organische stoffen

Organische stoffen zijn stoffen die onder anderen uit koolstof en uit waterstof bestaan: C en H

Hoofdstuk 4. Nieuwe stoffen maken

§4.1 Stoffen veranderen

s = solid = vast

l = liquid = vloeibaar

g = gasious = gas

Lesdoelen

Als het goed is kan ik nu: 

- Het verschil benoemen tussen een ontleden en een verbranding

- Benoemen waaruit organische stoffen bestaan

- zeven reactieverschijnselen benoemen

Hoofdstuk 4. Nieuwe stoffen maken

§4.1 Stoffen veranderen