Housekeeping - deel 2 - 5AWZW1

• Housekeeping
• Vocational Education

Housekeeping

Deel 2 - vanaf pg. 13 in bundel 

(vanaf dagverloop)

Dagindeling

1. manager deelt werkfiches uit
2.  bekijken welke en hoeveel kamers poetsen
3. gemiddeld 20 - 30min. per kamer
4. Tussen 13 en 17 kamers per dag

Strak schema = goede planning en efficiëntie

Trolley van de Room Attendant

Schoonmaken

Schoonmaakbenodigdheden

OPDRACHT stappenplan pg. 16

Reinigen - 4 technieken

• plooien van schoonmaakdoekjes
• plooien van toiletpapier
• Sinnercirkel
• reinigen van vloeren 

plooien van schoonmaakdoek

Kleuren schoonmaakdoekjes

De algemene geldende kleurcodes schoonmaak zijn als volgt:

(Wit: Algemeen)

Rood: Sanitair

Blauw: Interieur

(Groen: Vloeren)

Geel: Keuken/desinfectie

wc-papier plooien

Wat kun je nog vertellen over de Sinnercirkel?

Sinnercirkel - Cirkel van Sinner

Reinigen en schoonmaken hangen af van vier factoren.

Vier factoren worden voorgesteld in de Sinner-cirkel

vier factoren

1. tijd
2. chemie
3. temperatuur
4. mechanische handeling

Een douchebak kan op twee manieren handmatig worden schoongemaakt: met een klamvochtige doek of met een schuurspons.
Welke factor uit de cirkel van Sinner zal kleiner worden bij het gebruik van een schuurspons ipv. een klamachtige doek?

1. Chemie
2. Kracht
3. Temperatuur
4. Tijd

Kies een juiste factor van de Sinnercirkel.
Je terras schoonmaken met een hogedrukreiniger.

1. Chemische werking
2. Mechanische werking

Kies een juiste factor van de Sinnercirkel.
Een stevig ontvetter gebruiken

1. Chemische werking
2. tijd

Kies een juiste factor van de Sinnercirkel.
De was vooral laten weken.

1. temperatuur
2. tijd

Oefening 

Casus 1 + 2 
Pg. 19 in bundel

Dweilen

S-beweging

basisprincipes poetsen

Basisprincipes poetsen

Systematische aanpak

• vaste volgorde
• efficiënt en gestructureerd
• OVUR-methode 

Wat is OVUR nu alweer? 

Oriënteren - observeren

• kamer betreden
• lichten aan
• gordijnen openen
• defecten controleren 

Voorbereiden

• bedlinnen afnemen
• vuile handdoeken verzamelen
• vuilnis verwijderen
• vuilbakken leegmaken
• intrekproducten aanbrengen
• hoge oppervlakten afstoffen

Uitvoeren - schoonmaken

• badkamer reinigen (stappenplan)
• badkamerproducten aanvullen
• handdoeken aanvullen
• alles volgens basisprincipes (4) 

Uitvoeren - klaarzetten

• benodigdheden aanvullen
• voorbeelden?
• bed opmaken
• vloer schoonmaken 

reflecteren - zelfcontrole

• kamer controleren
• technische mankementen melden
• her-organisatie trolley
• naar volgende kamer

Hotelkamer betreden

• gast aanwezig 
• gast niet aanwezig
• "niet storen"  

PRIVACY!!

Wat is de eerste stap bij het opmaken van een bed?

1. Materialen klaarleggen
2. Hulp vragen om samen een bed op te maken
3. Handschoenen aantrekken

Wat hoort er bij je ‘bed opmaken’?

1. Raam dicht
2. Gordijnen open
3. Dekbed recht leggen
4. Lamp uitdoen

Stay over

Check-out

Onderhouden van de kamer

Grondige reiniging

bed volledig verschonen

Bed verversen na 2 dagen

Afval uit vuilbak verwijderen

Belang van communicatie

Non-verbaal communicatie 

Verbale communicatie

• F.O. en HK
• T.D. en HK
• F&B en HK
• Sales&Marketing en HK

Welke vaardigheden heb je nodig om goed te kunnen communiceren?

Communiceren

• respectvol
• Actief luisteren
• mening geven
• Omgaan met je emoties
• Converseren
• Lezen/Schrijven

De juiste communicatiemiddelen kiezen

representatief

Formeel VS informeel

Wat is het verschil? 

Wat is informeel taalgebruik?

1. Taal gebruiken die je met je baas spreekt
2. Praten met bijvoorbeeld u, en nette woorden
3. Praten op een correcte manier.
4. Taal gebruiken zoals je gewend bent met familie of vrienden onder elkaar

Een kenmerk van een formeel gesprek is:

1. Het is een gezellig praatje
2. Het is vooraf nooit duidelijk hoe lang het duurt
3. Het is een serieus gesprek
4. Er word nooit iets opgeschreven over gemaakte afspraken.

Formeel taalgebruik gebruik je bij....

1. het werken als sales-assistent
2. het tetteren met vriendinnen

Groetjes,

1. Formeel
2. Informeel

Wat is een voorbeeld van een formeel gesprek

1. telefoongesprek met je moeder
2. intakegesprek voor het MBO
3. chatten met vrienden

Een zakelijk telefoongesprek is

1. Formeel
2. Informeel