Gezond koken: Ontwerp je eigen recept

• newEditor

Gezond koken: Ontwerp je eigen recept

Leerdoel

Aan het einde van de les kun je een recept ontwerpen dat geschikt is voor mensen met specifieke voedingsbehoeften en dit presenteren in een vlog.

Wat weet je al over het maken van recepten voor mensen met suikerziekte, allergieën of intoleranties?

Voedingsbehoeften

Mensen met suikerziekte, allergieën of intoleranties hebben speciale voedingsbehoeften. Wat houden deze in?

Receptontwerp

Hoe kunnen we een recept aanpassen zodat het geschikt is voor mensen met specifieke voedingsbehoeften?

Kookboekwaardig

Wat maakt een recept kookboekwaardig? Hoe kunnen we ons recept zo ontwerpen dat het in een kookboek past?

Vlogvoorbereiding

Hoe bereiden we ons voor op het vloggen van ons recept? Wat zijn belangrijke elementen om te benadrukken?

Receptontwerp in duo's

Vorm duo's en begin met het ontwerpen van jullie eigen recept voor een specifieke voedingsbehoefte.

Feedbacksessie

Wissel jullie receptideeën uit met een ander duo en geef constructieve feedback.

Vlogopname

Bereid je voor om je recept te vloggen. Denk aan presentatie, ingrediënten en belangrijke informatie voor kijkers.

Vlogpresentatie

Presenteer jullie recepten in vlogvorm aan de klas en bespreek de specifieke aanpassingen voor voedingsbehoeften.

Reflectie en evaluatie

Reflecteer op het proces en de recepten die zijn gemaakt. Wat heb je geleerd en wat zou je de volgende keer anders doen?

Schrijf 2 dingen op waarover je meer wilt weten.

Stel 1 vraag over iets dat je nog niet zo goed hebt begrepen.