§4.2: De voedselproductie - deel 1

• Aardrijkskunde
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 3

Vandaag

• Herhaling §4.1


• Uitleg §4.2
• Opdrachten

Overschrijden van draagkracht boven de 1,8 hectare

Vandaag

• Herhaling §4.1
• Uitleg §4.2
• Opdrachten

Leerdoelen

• Je weet waarom de voedselafdruk groter wordt, en waarom dit leidt tot schaalvergroting en intensivering
• Je kunt met kaarten aantonen dat er tropisch regenwoud verdwijnt voor landbouw 

0

Leg uit waarom de vleesindustrie de meest vervuilende industrie ter wereld is

Hoe leidt de productie van vlees tot ontbossing van het tropisch regenwoud....?

Open de link op de volgende slide en lees het krantenartikel

nos.nl

Waardoor is Nederlands de ''grootste Europese aanjager van ontbossing''?

glad.earthengine.app

In Nederland hebben wij:

• Meer dan 12 mln. varkens

• Meer dan 3,8 mln. runderen.

• Meer dan 100 000 000 mln. kippen.

 

Hoe leidt de productie van vlees tot ontbossing van het tropisch regenwoud....?

 

• Productie van 1 kilo vlees:  50 tot 250 m² aan ruimte nodig
  
• Ruimte voor weilanden en akkers 
• Soja (voedsel voor het vee) > ontbossing tropisch regenwoud 

Tropisch regenwoud en landbouw: Amazone 

20 kilo aardappelen

Genoeg voor 7 mensen

Meteen opeten

7 blije mensen

Gebruiken als voer

Een blije koe

Vlees opeten

1 blij mens

Voedselafdruk groeit 

Voedselafdruk = de ruimte die nodig is om jouw voedsel te verbouwen

• Wereldbevolking groeit
• Wereldbevolking wordt welvarender 

Welk verband is zichtbaar in de tabel?

1. Hoe armer, hoe meer vlees er wordt gegeten
2. Hoe rijker, hoe meer vlees er wordt gegeten
3. Hoe groter, hoe meer vlees er wordt gegeten
4. Hoe kleiner, hoe meer vlees er wordt gegeten

Wat verandert er in de voedselindustrie?

Best veel. We kijken naar schaalvergroting, intensivering en biologisch voedsel.

Biologisch

Biologische landbouw gebruikt minder bestrijdingsmiddelen en geeft dieren meer ruimte.

Schaalvergroting

Bedrijven maken heel veel van hetzelfde soort voedsel. Ze kunnen dit zo veel efficiënter doen

Intensivering

Bedrijven die aan intensivering doen gebruiken kennis en geld voor een hogere opbrengt. Dit zit vol met moderne technologie.

Schaalvergroting

Het steeds groter worden 

van (landbouw)- bedrijven

Schaalvergroting

• Grotere bedrijven, minder verschillende producten ( 1 product = monocultuur)
  
• Voordeel: kennis van één product
  
• Nadeel: afname van de biodiversiteit
  

Schaalvergroting

 Dit is makkelijk voor de

  boeren. Ze kunnen enorme

  stukken land in één keer

 oogsten. Alleen groeit

hier ook niks anders meer.

Zonder schaalvergroting

Hier groeien veel meer

soorten planten. Dit is goed  

voor de biodiversiteit, maar    

het werk van de boer    

wordt wel moeilijker  

en duurder.

Intensivering

Het vergroten van de opbrengst per hectare of per dier door middel van kennis en geld

Intensivering

• Bedrijven die aan intensivering doen, proberen zoveel mogelijk uit een stuk land of een dier te halen
  
• Daarvoor gebruiken ze de wetenschap en dure machines
  
  

Intensivering

  Deze boer gebruikt een

  drone om heel precies

 te bepalen hoeveel mest

er op zijn land komt

Intensivering

Al deze koeien worden in één 

keer gemolken door een   machine. Dat scheelt de  
boer veel werk. Hij kan nu   meer koeien houden

Leerdoelen

• Je weet waarom de voedselafdruk groter wordt, en waarom dit leidt tot schaalvergroting en intensivering
• Je kunt met kaarten aantonen dat er tropisch regenwoud verdwijnt voor landbouw 

Vandaag

• Herhaling §4.1
• Uitleg §4.2
• Opdrachten

Opdrachten

• Lezen §4.2
• Maken opdracht 1, 2, 3 en 4

Klaar? Opdrachten laten controleren door de docent