Horeca les - broodje ei

• Voeding
• Praktijkonderwijs
• Leerjaar 1

Horeca les

Voorstelronde

- Wie ben jij?

- Wat vindt je lekker eten?

- Wat vindt je minder lekker eten?

- Wat is jou favoriete gerecht om te maken?

Doel van vandaag:

Ik kan een broodje ei bereiden.

Hoe ziet de les eruit:

- Recept doornemen.

- Instructie bij werkbank 

- Handen wassen + werkbank checken.

- Ingrediënten + materialen verzamelen

- Aan de slag volgens stappenplan.

- Opruimen volgens werkkaart.

- Gezamenlijk eten + afsluiten.

Evaluatie les

- Hoe is de les gegaan?

- Wat ging heel goed vandaag?

- Wat is een mooi verbeterpunt?