F2.3A NVD: meel&bloem (tot 17 april)

• Consumptieve techniek
• Praktijkonderwijs
• Leerjaar 2

F2.3A Voeding&dienstverlening 'Meel & Bloem'

Meel en Bloem

Wat weet je nu al over bloem en meel

Doel:

Na het maken van deze les:

• Weet jij wat het verschil is tussen bloem  en meel.
• Waar meel en bloem vandaan komt.
  
• Hoe meel en bloem wordt gemaakt.
  
• Wat je kunt maken van meel en bloem.

Instructie:

De antwoorden van de volgende vragen staan in het filmpje wat je net hebt gezien.

(weet je het antwoord niet, kijk dan nog een keer naar het filmpje)

Wat is dit meel of bloem?

1. meel
2. bloem

Bloem en meel wordt gemaakt door de graankorrel te vermalen en zeven. Maar waar komt de graankorrel uit?

1. Suikerbiet
2. Sereh stengel
3. Tarwe
4. Mais

Zet de broden in de juiste volgorde.

Het meest gezond brood , boven.

In het filmpje staat hoe ze vervuiling zoals, steentjes, metaal en stro verwijderen.
Probeer eens goed te luisteren of je ontdekt hoe dat gaat? Zijn 3 manieren:

Wat kun je van bloem maken?

Wat kun je van (tarwe) meel maken?

Wat heb je geleerd tijdens deze les?