Warenkennis: meel en bloem

• Consumptieve techniek
• Praktijkonderwijs
• Leerjaar 3,4

Meel en Bloem

Wat weet je van meel en bloem ?
schrijf met 2 personen zoveel mogelijk op.

Wat is volgens jou meel ?
schrijf met 2 personen op wat je denkt wat het is ?

Doel:

Na  deze les:

• Weet jij wat het verschil is tussen bloem volkoren meel.
• Waar volkorenmeel en bloem vandaan komt.
  
•  Hoe meel en bloem wordt gemaakt
  
•  Wat je kunt maken van volkorenmeel, meel en bloem.

Instructie:

De antwoorden van de volgende vragen staan in het filmpje wat je net hebt gezien.

(weet je het antwoord niet, kijk dan nog een keer naar het filmpje)

Wat is dit ?
Meel of bloem?
Tip: het is helemaal wit.

1. meel
2. bloem

Bloem en meel wordt gemaakt door de graankorrel te vermalen en zeven. Van welke plant komt de graankorrel?

1. Suikerbiet
2. Sereh stengel
3. Tarwe
4. Mais

Zet de broden in de juiste volgorde.

Het meest gezond brood , boven.

waar zijn vezels goed voor?

Wat kun je van bloem maken?

Wat kun je van (tarwe) meel maken?

 Nu weet je het  verschil tussen meel en bloem

Opdracht:
Zet op de jampotjes met 3 soorten bloem/meel bij de juiste naam.