Je kunt beschrijven waar en op welke wijze voedingsstoffen worden verteerd in het verteringsstelsel.
Je kunt de werking van verteringsenzymen beschrijven.
Slide 2 - Tekstslide
Koolhydraten -> monosachariden
Eiwitten -> aminozuren
Vetten (triglyceride) -> glycerol + vetzuren
Vitaminen, mineralen en water zijn klein genoeg en hoeven niet verteerd te worden
Slide 3 - Tekstslide
Verteringsstelsel
Binas 82E+F+G
Van mond tot kont
Mondholte: speeksel = bescherming tegen infecties
Slokdarm
Maag: maagsap (bevat enzym, HCL en slijm = erg zuur -> bescherming tegen infecties)
12vingerige darm: alvleessap -> enzymen + gal uit lever (galblaas) -> emulgatie vetten
Dunne darm: darmsap -> enzymen
Dikke darm
Endeldarm
Anus
Vetzuur = lagere pH
Slide 4 - Tekstslide
Binas 82E+G
Slide 5 - Tekstslide
Vergelijk met elkaar
Slide 6 - Tekstslide
Vergelijk met elkaar
Slide 7 - Tekstslide
Slide 8 - Tekstslide
Binas 89A
Slide 9 - Tekstslide
Alvleessap
Pro-enzym: trypsinogeen (enterokinase uit twaalfvingerige darm)
Peptidasen
Amylase
Lipase
DNA-ase
RNA-ase
Slide 10 - Tekstslide
Leerdoelen
Je kunt beschrijven waar en op welke wijze voedingsstoffen worden verteerd in het darmkanaal en verklaren op welke wijze factoren dit kunnen beïnvloeden.
Lesduur is: 45 min
