Hoofdstuk 3 Voeding

• Zorg en Welzijn
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 3

Hoofdstuk 3 voeding

Aan het eind van hoofdstuk 3 weet je...

• Wat goede voeding is.
• Ken je de voedingswijzer.
• Weet je waarom voeding zo belangrijk is.

Gezonde voeding

Belangrijke punten:

• Eet gevarieerd.
• Eet niet te vet.
• Eet niet te veel en beweeg.
• Eet veel groente, fruit en brood.
• Eet veilig; let goed op bij het koken, wassen, scheiden, koelen enverhitten van voedsel.
• Eet niet te veel zout.

Opdracht 3.01 blz 150

Voedingstoffen in brood. Bekijk de video en maak de vragen

Opdracht 3.03 blz 154

Schijf van 5. Kijk naar de video en beantwoord de vragen. 

3.5 eet veilig

Dit zijn de adviezen van het voorlichtingsbureau van voeding: 

• Kopen; Let op de houdbaarheid
• Wassen; Was je handen vaak én goed met zeep.
• Scheiden; Zorg dat rauw vlees en bereid vlees niet met elkaar in contact komen.
• Verhitten; Verhit warm eten goed, vooral vlees, kip, vis, schaal- en schelpdieren.
• Koelen; Bewaar producten die snel kunnen bederven in de koelkast.

Voedselveiligheid

Bekijk het filmpje en geeft antwoord op de vragen op blz 160

3.6 etiketten

Op een etiket moet in ieder geval staan:

• Naam, Inhoud
• Allergenen
• Voedingswaarde
• Netto hoeveelheid
• Houdbaarheid : THT (ten minste houdbaar tot), UVD (uiterste verkoop datum)
• Bewaarvoorschrift/gebruiksaanwijzing
• Naam en adres fabrikant/producent
• productcode

THT en TGT

Bekijk het filmpje en geef antwoord op 3.13 blz 169

Keurmerk

Een keurmerk is een logo op het product waarmee de fabrikant een bepaalde kwaliteit van dat product beloofd. 

3.14 blz 170

Video video wordt wakker kip

Video varkens en krulstaarten

En nu de rest. Hoofdstuk 3 voeding