Je leert hoe de vertering van koolhydraten verloopt
Je leert hoe de vertering van eiwitten verloopt
Je leert hoe de vertering van DNA/ RNA verloopt
Slide 2 - Tekstslide
BINAS
82 F en 82 G combineren
Koolhydraatvertering
Eiwitvertering
Je hoeft de begrippen niet te leren als je ze maar kunt vinden in de BINAS en kunt plaatsen in het geheel.
Slide 3 - Tekstslide
Koolhydraatvertering
Begint in de mond: speeksel bevat enzym amylase -> breekt zetmeel (amylose) af in maltose.
Slide 4 - Tekstslide
Koolhydraatvertering
In de maag stopt de vertering door het zure milieu (en eiwitverterende enzymen in de maag breken amylase af).
In de 12 vingerige darm voegt de alvleesklier HCO3- toe aan de voedselbrij en wordt deze licht basisch -> overgebleven amylase werkt weer
De alvleesklier voegt ook extra amylase toe
Slide 5 - Tekstslide
Koolhydraatvertering
Sacharase en maltase breken de disachariden (welke?) af tot monosachariden die de darmwand kunnen passeren
In de darmwand bevinden zich speciale transporteiwitten voor glucose (paragraaf 5)
Slide 6 - Tekstslide
Koolhydraatvertering
Bekijk de koolhydraat vertering in tabel 82E en 82G
Slide 7 - Tekstslide
Eiwitvertering
Begint in de maag (zure omgeving) Maagsap bevat:
Slijm (ter bescherming van de maagwandcellen tegen de zure maaginhoud)
Zoutzuur (om de omgeving zuur te maken)
Slide 8 - Tekstslide
Eiwitvertering
Maagsap bevat:
Pepsinogeen : verandert in pepsine (peptase) oiv zoutzuur.
Pepsine knipt eiwitten tot polypeptiden dmv hydrolyse
Via de maagportier naar de 12-vingerige darm
Waarom is het belangrijk dat er eerst pepsinogeen wordt gemaakt?
Slide 9 - Tekstslide
Eiwitvertering
Alvleessap bevat trypsinogeen en chymotrypsinogeen. Deze enzymen worden actief in de 12 vingerige darm (trypsine en chymotrypsine). Beide enzymen knippen tussen specifieke aminozuren -> kleinere polypeptiden.
Zoek in tabel 82E, 82F en 82G naar deze enzymen.
Slide 10 - Tekstslide
Eiwitvertering
Dunne darmsap bevat verschillende peptidasen:
Exopeptidasen (knippen één aminozuur van het uiteinde af):
Aminopeptidasen
Carboxypeptidasen
Slide 11 - Tekstslide
Aminopeptidase
Slide 12 - Tekstslide
Carboxypeptidase
Slide 13 - Tekstslide
Eiwitvertering
Dunne darmsap bevat verschillende peptidasen:
Endopeptidasen (knippen middenin een polypeptide) -> o.a. dipeptiden
Dipeptidasen breken dipeptiden af tot aminozuren
Slide 14 - Tekstslide
DNA/ RNA vertering
Eerst met Endonuclease en exonucleasen worden de DNA strengen opgeknipt in nucleotiden.
Daarna worden de nucleotiden opgeknipt in suiker, fosfaatgroep en nucleinebasen.
Deze stoffen kunnen de celmembraan passeren
Slide 15 - Tekstslide
Doel 10.3
Je hebt geleerd hoe de vertering van koolhydraten verloopt
Je hebt geleerd hoe de vertering van eiwitten verloopt
Je hebt geleerd hoe de vertering van DNA/ RNA verloopt
Lesduur is: 45 min
