DRA2MBO - les 6

1 / 29

Slide 1: Tekstslide

DrankenkennisMBOStudiejaar 1

In deze les zitten 29 slides, met interactieve quizzen, tekstslides en 5 videos.

Lesduur is: 50 min

Onderdelen in deze les

Slide 1 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 2 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Benoem 3 kenmerken van Gin?

Slide 3 - Open vraag

Deze slide heeft geen instructies

Introductie

Buitenlands gedestilleerd - sterk alcoholische dranken

graandistillaten - Gin & Whisk(e)y - vorige week
graandistillaten - Wodka & Akvavit - vandaag
vruchtendistillaten - vandaag
wijndistillaten - vandaag
suikerriet- en agavedistillaten - vandaag
druivendrafdestillaten - vandaag
likeuren - volgende week
bitters - volgende week
anijsdranken - volgende week

Slide 4 - Tekstslide

2 min

De doelstellingen voor deze les

Ik benoem de verschillen tussen de besproken

Buitenlands Gedistilleerd dranken soorten

Ik benoem de vier soorten

Buitenlands Gedistilleerde graan distillaten

Ik herken de basisproducten voor de verschillende

Buitenlands Gedistilleerde dranken

Slide 5 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Wodka

Nationale drank van Rusland,

origineel uit Polen (betekend "watertje")

vooral mix drank

héél véél soorten en merken

Slide 6 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Welke wodka merken ken je al?

Slide 7 - Woordweb

Deze slide heeft geen instructies

Slide 8 - Video

Deze slide heeft geen instructies

Akvavit

aperitief

goed te combineren bij koud visgerecht, haring, zalm of paling

alcohol % van 43-50%

Origineel uit Denemarken

Drinken op 0 graden Celsius

Slide 9 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Benoem de vier graan distillaat soorten uit het Buitenlands Gedistilleerd assortiment?

Slide 10 - Woordweb

Deze slide heeft geen instructies

Maak opdrachten 8.06 t/m 8.08

Slide 11 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Vruchtendistillaten

Apfelkorn - appel basis - Duitsland

Calvados - appel basis - Frankrijk (Normandië)

Eau de Vie - kersen, pruimen of peren basis - Frankrijk

Slivovitz - pruimen basis - Kroatië & Servië

Slide 12 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 13 - Video

Deze slide heeft geen instructies

Wijndistillaten

bijna elk wijn-producerend land maakt ook distillaten

Belangrijkste en bekendste zijn:

Cognac & Armagnac

Geproduceerd in Frankrijk

Slide 14 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 15 - Video

Deze slide heeft geen instructies

Verschillen

Armagnac wordt maar één keer gedistilleerd en Cognac twee keer
Armagnac heeft een alcohol % van 50% en Cognac van 70%
Armagnac heeft jaartal op de fles, Cognac niet
Smaakverschil vanwege verschillende regio

Slide 16 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Maak opdrachten 8.09 t/m 8.12

Slide 17 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Suikerriet- en agavedestillaten

Drie grote Midden-Amerikaanse dranken

Rum - suikerbiet of suikerriet

Malibu - rum basis met kokosnoot

Tequila - blauwe weber-agave

Slide 18 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 19 - Video

Deze slide heeft geen instructies

Slide 20 - Video

Deze slide heeft geen instructies

Druivendrafdistillaten

wat is druivendraf?

Alles wat overblijft na het uitpersen van de druiven voor de productie van wijn. Het is een mengsel van schillen, pitten en steeltjes

Slide 21 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Grappa - Italië

Marc - Frankrijk

Slide 22 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Welke drie dranken worden er geproduceerd van suikerriet en agave?

Slide 23 - Open vraag

Deze slide heeft geen instructies

graan

vruchten

wijn

druivendraf

gin

whisky

wodka

apfelkorn

calvados

eau de vie

cognac

armangac

grappa

marc

Slide 24 - Sleepvraag

Deze slide heeft geen instructies

Welke drank wordt gemaakt van schillen, pitjes en steeltjes van druiven?

Grappa

Wodka

Rum

Calvados

Slide 25 - Quizvraag

Deze slide heeft geen instructies

De doelstellingen voor deze les

Ik benoem de verschillen tussen de besproken

Buitenlands Gedistilleerd dranken soorten

Ik benoem de vier soorten

Buitenlands Gedistilleerde graan distillaten

Ik herken de basisproducten voor de verschillende

Buitenlands Gedistilleerde dranken

Slide 26 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Huiswerk

Lees hoofdstuk 8 van boek Drankenkennis

Maak opdrachten 8.13 t/m 8.17

Werk verder aan portfolio opdrachten 2.3 & 2.4

Slide 27 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 28 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Ik heb deze les iets nieuws geleerd

😒🙁😐🙂😃

Slide 29 - Poll

Deze slide heeft geen instructies

DRA2MBO - les 6

Onderdelen in deze les

Slide 1 - Tekstslide

Slide 2 - Tekstslide

Slide 3 - Open vraag

Slide 4 - Tekstslide

Slide 5 - Tekstslide

Slide 6 - Tekstslide

Slide 7 - Woordweb

Slide 8 - Video

Slide 9 - Tekstslide

Slide 10 - Woordweb

Slide 11 - Tekstslide

Slide 12 - Tekstslide

Slide 13 - Video

Slide 14 - Tekstslide

Slide 15 - Video

Slide 16 - Tekstslide

Slide 17 - Tekstslide

Slide 18 - Tekstslide

Slide 19 - Video

Slide 20 - Video

Slide 21 - Tekstslide

Slide 22 - Tekstslide

Slide 23 - Open vraag

Slide 24 - Sleepvraag

Slide 25 - Quizvraag

Slide 26 - Tekstslide

Slide 27 - Tekstslide

Slide 28 - Tekstslide

Slide 29 - Poll

Meer lessen zoals deze

DRA2MBO - les 6

Buitenlands gedestilleerd

Van Druiven Tot Drank: Alles Over Grappa, Gin, Druivendraf en Wodka

drankenkennis

DRA2MBO - les 7

Vaktheorie OHV1 Distilleren basis

Buitenlands Gedistilleerde Dranken

Gedistilleerde dranken: van productie tot consumptie