DRA2MBO - les 6

1 / 25
volgende
Slide 1: Tekstslide
DrankenkennisMBOStudiejaar 1

In deze les zitten 25 slides, met interactieve quizzen, tekstslides en 3 videos.

time-iconLesduur is: 50 min

Onderdelen in deze les

Slide 1 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 2 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Benoem 3 kenmerken van Gin?

Slide 3 - Open vraag

Deze slide heeft geen instructies

Introductie
Buitenlands gedestilleerd - sterk alcoholische dranken
  1. graandistillaten - Gin & Whisk(e)y - vorige week
  2. graandistillaten - Wodka & Akvavit - vandaag
  3. vruchtendistillaten - vandaag
  4. wijndistillaten - vandaag
  5. suikerriet- en agavedistillaten - vandaag
  6. druivendrafdestillaten - vandaag
  7. likeuren - volgende week
  8. bitters - volgende week
  9. anijsdranken - volgende week

Slide 4 - Tekstslide

2 min
De doelstellingen voor deze les
Ik benoem de verschillen tussen de besproken 
Buitenlands Gedistilleerd dranken soorten
Ik benoem de vier soorten 
Buitenlands Gedistilleerde graan distillaten
Ik herken de basisproducten voor de verschillende 
Buitenlands Gedistilleerde dranken

Slide 5 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Wodka
Nationale drank van Rusland
origineel uit Polen (betekend "watertje")

vooral mix drank

héél véél soorten en merken

Slide 6 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Welke wodka merken ken je al?

Slide 7 - Woordweb

Deze slide heeft geen instructies

Akvavit
aperitief
goed te combineren bij koud visgerecht, haring, zalm of paling

alcohol % van 43-50%

Origineel uit Denemarken
Drinken op 0 graden Celsius

Slide 8 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Benoem de vier graan distillaat soorten uit het Buitenlands Gedistilleerd assortiment?

Slide 9 - Woordweb

Deze slide heeft geen instructies

Vruchtendistillaten
Apfelkorn - appel basis - Duitsland
Calvados - appel basis - Frankrijk (Normandië) 
Eau de Vie - kersen, pruimen of peren basis - Frankrijk
Slivovitz - pruimen basis - Kroatië & Servië 

Slide 10 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Wijndistillaten
bijna elk wijn-producerend land maakt ook distillaten

Belangrijkste en bekendste zijn:

Cognac & Armagnac

Geproduceerd in Frankrijk

Slide 11 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 12 - Video

Deze slide heeft geen instructies

Verschillen
  • Armagnac wordt maar één keer gedistilleerd en Cognac twee keer
  • Armagnac heeft een alcohol % van 50% en Cognac van 70%
  • Armagnac heeft jaartal op de fles, Cognac niet
  • Smaakverschil vanwege verschillende regio

Slide 13 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Suikerriet- en agavedestillaten
Drie grote Midden-Amerikaanse dranken

Rum - suikerbiet of suikerriet
Malibu - rum basis met kokosnoot
Tequila - blauwe weber-agave

Slide 14 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 15 - Video

Deze slide heeft geen instructies

Slide 16 - Video

Deze slide heeft geen instructies

Druivendrafdistillaten
wat is druivendraf?

Alles wat overblijft na het uitpersen van de druiven voor de productie van wijn. Het is een mengsel van schillen, pitten en steeltjes

Slide 17 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Grappa - Italië
Marc - Frankrijk

Slide 18 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Welke drie dranken worden er geproduceerd van suikerriet en agave?

Slide 19 - Open vraag

Deze slide heeft geen instructies

graan
vruchten
wijn
druivendraf
gin
whisky
wodka
apfelkorn
calvados
eau de vie
cognac
armangac
grappa
marc

Slide 20 - Sleepvraag

Deze slide heeft geen instructies

Welke drank wordt gemaakt van schillen, pitjes en steeltjes van druiven?
A
Grappa
B
Wodka
C
Rum
D
Calvados

Slide 21 - Quizvraag

Deze slide heeft geen instructies

De doelstellingen voor deze les
Ik benoem de verschillen tussen de besproken 
Buitenlands Gedistilleerd dranken soorten
Ik benoem de vier soorten 
Buitenlands Gedistilleerde graan distillaten
Ik herken de basisproducten voor de verschillende 
Buitenlands Gedistilleerde dranken

Slide 22 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Huiswerk
Lees hoofdstuk 8 van boek Drankenkennis
Maak opdrachten 8.06 t/m 8.17
Gebruik formulier in Magister
Lever huiswerk op tijd in
Werk verder aan portfolio opdrachten 2.3 & 2.4

Slide 23 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 24 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Ik heb deze les iets nieuws geleerd
😒🙁😐🙂😃

Slide 25 - Poll

Deze slide heeft geen instructies