Fermentatietechnologie hst 5

1 / 20

Slide 1: Tekstslide

BiologieMBOStudiejaar 3

In deze les zitten 20 slides, met interactieve quizzen, tekstslides en 1 video.

Lesduur is: 60 min

Onderdelen in deze les

Slide 1 - Tekstslide

Planning

Lesdoelen

'Schoonmaakles'

Vragen?

Opdracht protocol

Afsluiting

Huiswerk

Slide 2 - Tekstslide

Slide 3 - Tekstslide

Waarom werken
we steriel?

Slide 4 - Woordweb

Slide 5 - Tekstslide

Welke zin hoort bij welk begrip?

Desinfectie

Ontsmetting

Doden van micro-organismen op levend weefsel

Doden van micro-organismen op oppervlakten

Slide 6 - Sleepvraag

Slide 7 - Tekstslide

Slide 8 - Tekstslide

Slide 9 - Tekstslide

Slide 10 - Video

Slide 11 - Tekstslide

Slide 12 - Tekstslide

Noem ieder 1 manier
om steriel te werken?

Slide 13 - Woordweb

Slide 14 - Tekstslide

Lafkast of flowkast

- Steriele luchtstroom van boven

- Werk langzaam om turbulentie

tegen te gaan.

* besmetting van buiten

* laminaire stroom op

product wordt onderbroken

Slide 15 - Tekstslide

Slide 16 - Tekstslide

timer

5:00

Slide 17 - Tekstslide

Wat werd in dit verhaal verstaan onder de sip?

Voorreiniging

Hoofdreiniging

Naspoeling

Slide 18 - Quizvraag

Waar staat CIP voor?

Cleaning in Place

Cleaning in Proces

Slide 19 - Quizvraag

Huiswerk

Maken opdrachten bij hst 5

Slide 20 - Tekstslide

Hygiene en HACCP

January 2022 - 31 slides

Consumptieve techniekPraktijkonderwijsLeerjaar 2

2.1 Cellen leven samen 4V intro

September 2025 - 31 slides

BiologieMiddelbare schoolvwoLeerjaar 4

3- Hoofdstuk 1 Voedingsmiddelen bereiden en bewaren - Hygiëne, reiniging en desinfectie

September 2025 - 13 slides

Tussen productie en verkoopMiddelbare schoolvmbo b, kLeerjaar 3,4