Wat is LessonUp
Zoeken
Kanalen
Inloggen
Registreren
‹
Terug naar zoeken
Les 1 Maaltijdvoorziening in zorginstellingen
1 / 12
volgende
Slide 1:
Tekstslide
Voeding
MBO
Studiejaar 1
In deze les zitten
12 slides
, met
interactieve quizzen
,
tekstslides
en
1 video
.
Lesduur is:
45 min
Start les
Bewaar
Deel
Printen
Onderdelen in deze les
Slide 1 - Tekstslide
De keuken in
een zorginstelling
Slide 2 - Woordweb
Slide 3 - Video
Er gebeurt dus veel in die keukens en daarom zijn er regels voor afgesproken:
* Opslag
*Inrichting
*Hygiene personeel
Slide 4 - Tekstslide
Verschillende manieren in
verschillende soorten instellingen
Slide 5 - Tekstslide
Veilige en goed reinigbare materialen en omgeving
Slide 6 - Tekstslide
Soms mag je niet zo maar naar binnen lopen
Slide 7 - Tekstslide
Dan zijn er ook nog verschillende manieren waarop de maaltijdvoorziening is geregeld.
We noemen dat centraal of decentraal koken.
Slide 8 - Tekstslide
Naast centraal en decentraal is er ook nog de mogelijkheid tot gekoppeld of ontkoppeld koken
Slide 9 - Tekstslide
Link naar filmpje keuken.
Slide 10 - Tekstslide
Groepswerk
In groepjes van drie zoeken jullie uit welke hygieneregels er gelden voor personeel in een instellingskeuken.
Als je klaar bent:
Zoek dan uit welke regels gelden voor personeel dat niet in de keuken werkt, maar deze wel wil betreden.
Slide 11 - Tekstslide
Blik terug naar het begin
Wat weet je nu meer???
Slide 12 - Woordweb
Meer lessen zoals deze
Les 1 Maaltijdvoorziening in zorginstellingen
Juni 2018
- Les met
13 slides
Voeding
MBO
Studiejaar 1
Thema 2 Zorg voor de maaltijd 1: Hoofdstuk 7
December 2021
- Les met
34 slides
Verpleging en verzorging
MBO
Studiejaar 1
H8 Gastheer/ gastvrouw in de zorg
Januari 2020
- Les met
29 slides
Welzijn
Voeding
MBO
Studiejaar 1
Thema 2 Zorg voor de maaltijd 1: Hoofdstuk 7
Augustus 2017
- Les met
29 slides
Verpleging en verzorging
MBO
Studiejaar 1
Facilitaire dienstverlening
Februari 2023
- Les met
26 slides
Zorg en Welzijn
Middelbare school
vmbo k
Leerjaar 2
2. Werken in de Keuken
Juni 2022
- Les met
17 slides
Horeca
Voortgezet speciaal onderwijs
Leerroute 5
Facilitaire Dienstverlening
Mei 2022
- Les met
24 slides
Zorg en Welzijn
HBO
Studiejaar 2
KAS Hoofdstuk 2
December 2022
- Les met
15 slides
Consumptieve techniek
Praktijkonderwijs
Leerjaar 4,5