10.4 Esters

10.4 Esters
1 / 14
volgende
Slide 1: Tekstslide
ScheikundeMiddelbare schoolvwoLeerjaar 5

In deze les zitten 14 slides, met interactieve quizzen en tekstslides.

time-iconLesduur is: 45 min

Onderdelen in deze les

10.4 Esters

Slide 1 - Tekstslide

Deze les
  • Uitleg naamgeving esters
  • Maken 35 t/m 41

Slide 2 - Tekstslide

Leerdoelen
  • Je leert structuurformules tekenen van esters;
  • Je leert de naamgeving van esters;
  • Je leert hoe een ester wordt gevormd (condensatiereactie) en hoe de ester wordt afgebroken (hydrolyse).


Slide 3 - Tekstslide

Esters
  • Een ester ontstaat door een condensatiereactie van een alcoholgroep met een zuurgroep, waarbij water vrijkomt.
  • Teruggaande reactie is een hydrolyse: splitst de estergroep met water.
  • Veel geur- en smaakstoffen zijn esters.
  • Voorbeeld: ester van methanol en ethaanzuur.



                                    

Slide 4 - Tekstslide

Geef de reactievergelijking voor het ontstaan van de ester uit propaan-1-ol en ethaanzuur.

Slide 5 - Open vraag

Antwoord quizvraag







De correcte naam van het product is 1-propylethanoaat.

Slide 6 - Tekstslide

Naamgeving esters
  • Het zuurrest krijgt de stamnaam met de uitgang -oaat.
  • De alcoholrest krijgt het voorvoegsel alkyl-
  • Voorbeeld: uit methanol en ethaanzuur ontstaat methylethanoaat.




  • Ethanoaat (acetaat) wordt weergegeven als CH3COO-
 

Slide 7 - Tekstslide

Geef de naam van de ester.

Slide 8 - Open vraag

Geef de naam van de ester.

Slide 9 - Open vraag

Teken de structuurformule van 2-propylethanoaat.

Slide 10 - Open vraag

Antwoord laatste quizvraag
2-propylethanoaat

Is ontstaan uit propaan-2-ol en ethaanzuur.

Slide 11 - Tekstslide

Interne ester
  • Sommige esters ontstaan door een interne condensatiereactie (in één molecuul).
  • Voorbeeld: uit 4-hydroxybutaanzuur 

Slide 12 - Tekstslide

Geef de naam van de beginstof waar deze interne ester uit is ontstaan.

Slide 13 - Open vraag

Even oefenen
  • Maak H10 vraag 35 t/m 41


Slide 14 - Tekstslide