12.4 Het verteringsstelsel

• Biologie
• Voortgezet speciaal onderwijs
• Leerroute 1

Verwachtingen vandaag!

• Mijn boek ligt open op paragraaf: 12.3 blz.33 (huiswerkcontrole)
• Ik heb alleen de benodigde spullen op tafel: Boek, schrift en etui
• Als ik wat wil zeggen steek ik mijn hand op 
• Als de docent praat ben ik stil
• Ik respecteer een ander en zijn eigendommen

Leerdoelen herhalen

• Je kunt met behulp van de Schijf van Vijf adviezen voor een gezonde voeding en leefstijl geven.
  
• Je kunt factoren noemen die van invloed zijn op het energieverbruik van organismen.

12.4 Het verteringsstelsel

Thema 12 voeding en vertering

Leerdoelen 12.4

• Je kunt omschrijven wat vertering is en de functie van verteringssappen en enzymen hierbij aangeven.
• Je kunt beschrijven hoe de darmperistaltiek tot stand komt en de functies ervan benoemen.

Verteringsstelsel

• Alles wat je eet of drinkt, bevat voedingsstoffen.
• Je verteringsstelsel zorgt voor de vertering van voedingsmiddelen.
• Ook zorgt je verteringsstelsel voor de opname van voedingsstoffen.
• In de volgende sheet zijn alle organen van het verteringsstelsel weergegeven.

Vertering

• Het verteringsstelsel verteert voedsel.
• Bij vertering ontstaan stoffen die klein genoeg zijn om door de darmwand te worden opgenomen.
• De opgenomen stoffen komen in het bloed en zo in de rest van je lichaam.
• Bacteriën breken het voedsel af in je darmen.
• Sommige stoffen, zoals glucose, mineralen, vitaminen en water hoeft je lichaam niet te verteren, deze worden meteen opgenomen.

Verteringssappen

Verteringssappen helpen bij de vertering. Deze sappen worden gemaakt in de verteringsklieren. Er zijn er vijf:

• Speekselklieren
• Maagsapklieren
• Lever
• Alvleesklier
• Darmsapklieren

De weg van het voedsel

Het verteringskanaal loopt van de mond tot de anus. En gaat in de volgende volgorde met bijbehorende klieren en sappen:

• Mond -> speekselklieren
• Maag -> maagsapklieren
• Twaalfvingerige darm -> Gal uit lever (galblaas) en Alvleessap uit alvleesklier
• Dunne darm -> darmsap en opname voedingstoffen
• Dikke darm 
• Endeldarm

Darmperistaltiek

• Darmperistaltiek is het samentrekken van de spieren in de darmen.
• Hierdoor wordt het voedsel in de richting van de anus vervoerd.
• De peristaltische bewegingen zorgen ook voor het kneden van het voedsel, hierdoor wordt het voedsel gemengd met verteringssappen.
• Voedingsvezels zorgen voor een betere darmperistaltiek.
• Voedingsvezels worden niet door het lichaam verteert.

Aan het werk!

Maken opdrachten 12.4: 1, 2, 3, 5 en 6

Klaar?

Laten checken bij docent, bij goedkeuring nakijken.

Klaar?  Werk laten zien aan docent.

Veel fout? -> Maken test jezelf 12.4

Veel goed? -> Maken Plusopdracht 7+

 

Leerdoelen herhalen

• Je kunt omschrijven wat vertering is en de functie van verteringssappen en enzymen hierbij aangeven.
  
• Je kunt beschrijven hoe de darmperistaltiek tot stand komt en de functies ervan benoemen.