4K Voeding en vertering BS4

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 4

Thema Voeding en Vertering

Alles over het verteringsstelsel

Voeding en vertering BS4

Planning

Nakijken huiswerk 

Uitleg basisstof 4

Opdrachten maken

Opdracht 21

Opdracht 23

Opdracht 24

Opdracht 28

Opdracht 29

Plusopdracht; zelf nakijken thuis.

Leerdoelen

- Je kunt omschrijven wat vertering is en de functie van verteringssappen en enzymen hierbij aangeven.

- Je kunt beschrijven hoe de darmperistaltiek tot stand komt en de functies ervan noemen.

Vertering

Het afbreken van voedingsstoffen die niet door de darmwand heen kunnen, in verteringsproducten die wel door de darmwand heen kunnen en in het bloed kunnen worden opgenomen.

Wat hoeft niet te worden verteerd?

- Glucose
- Mineralen
- Vitaminen
- Water

En wat moet dan wel verteerd worden?

- Eiwitten
- de meeste koolhydraten 
- Vetten

Het verteringsstelsel

Verteringssappen

- Worden gemaakt door verteringsklieren

- Veel verteringssappen bevatten enzymen

(Enzymen versnellen reacties van stofwisselingsprocessen, zie BS1)

5 verteringsklieren met hun verteringssappen

Speekselklieren -> speeksel
Maagsapklieren -> maagsap
Lever -> gal
Alvleesklier -> alvleessap
Darmsapklieren -> darmsap

Darmperistaltiek

Darmperistaltiek (peristaltische bewegingen): het afwisselend samentrekken en ontspannen van kringspieren en lengtespieren

Darmperistaltiek 

Functies: 

- voedselbrij voortduwen
- voedselbrij kneden
- voedselbrij mengen met verteringssappen

Aan de slag!

Maak: Opdracht 30, 32 (5 hoeft niet), 33, 34
Waar te vinden? Handboek blz. 22 , Werkboek blz. 29

Hoe? Eerste 10 minuten in stilte, hierna fluisterend in 2-tal.

Klaar? Nakijken + verbeteren basisstof 4 via magister.

Makkelijk? Lezen basisstof 5 + eventueel beginnen aan opdrachten.

Moeilijk? Test jezelf maken van basisstof 4 op het digitaal lesmateriaal.