Les 2 menu maken

• Zorg en Welzijn
• Middelbare school
• vmbo b
• Leerjaar 2

Les 2 menu maken

Les 2 

Menukaart maken

Skills Talent

Welkom!

Vandaag gaan we een menu maken met daarop meerdere voorgerechten, hoofdgerechten en nagerechten. Inclusief prijs en allergenen

Wat hebben we in de vorige les gedaan?

- Ga in je groepje zitten

- Zoek je moodboard op

- Wat had je allemaal bedacht?

Had je al een naam bedacht?

Heb je al gerechten bedacht?

Zoek nu 3 voorgerechten op

1 van de voorgerechten is met vlees

1 van de voorgerechten is met vis

1 van de voorgerechten is vegetarisch

Schrijf ze in Word. Noteer alle ingredienten erbij

Zoek nu 3 hoofdgerechten op

1 van de hoofdgerechten is met vlees

1 van de hoofdgerechten is met vis

1 van de hoofdgerechten is vegetarisch

Schrijf ze in Word. Noteer alle ingredienten erbij

Printen opdracht menukaart zie computer

Zoek nu 2 nagerechten op

1 van de nagerechten is zonder zuivel

1 van de nagerechten is zonder ei

Schrijf ze in Word. Noteer alle ingredienten erbij

Je gaat nu de menukaart maken. Je maakt de menukaart op de computer. De menukaart moet de naam van je restaurant bevatten en eventueel het logo

Bovenaan de menukaart schrijf je 4 zinnen over je restaurant. Wat kan de gast verwachten? Wat voor sfeer is er in het restaurant?

Grand-Café De Walrus is de perfecte plek voor een heerlijke kop koffie met gebak, om te lunchen wanneer u een dagje uit bent in Leeuwarden of voor een borrel met vrienden of collega’s. Bent u op zoek naar een goed restaurant in Leeuwarden? Ook dan bent u bij De Walrus Leeuwarden op het juiste adres. Het sfeervolle restaurant op de eerste verdieping biedt een prachtig uitzicht over het centrum van Leeuwarden

Duidelijke en pakkende gerechtnamen: Zorg ervoor dat de namen van de gerechten direct duidelijk zijn. 

Beschrijvingen: Een korte, maar gedetailleerde beschrijving van elk gerecht is cruciaal. Noem de belangrijkste ingrediënten, de bereidingswijze en eventueel de herkomst van de producten.

Prijzen: Vermeld de prijzen duidelijk . Plaats de prijs rechts van de beschrijving of direct eronder. 

Allergeneninformatie: Geef aan welke allergenen elk gerecht bevat (bijvoorbeeld gluten, noten, schaaldieren) met symbolen.

Menukaart maken

Volgende week

- Groep verdelen in 2 groepen: Kookgroep en bedieningsgroep
- Kookgroep gaat hapjes bedenken
- Bedieningsgroep gaat bezig met de aankleding