Les 6 - Vertering van voedingsstoffen

• Voedingsleer
• MBO
• Studiejaar 1

Weekplanning

Week 1: Escaperoom + gezonde voeding

Week 2: Gezonde voeding

Week 3: Vervalt i.v.m. Pasen

Week 4: Allergenen en intoleranties

Week 5: Bouw en vertering voedingsstoffen + voorbereiding Bodyworlds

Week 6: Bodyworlds

Week 7: Herhaling en oefentoets

Week 8: Toets

Lesplanning

Vertering van: 

• Koolhydraten
• Eiwitten
• Vetten

Leerdoelen

• Jij kunt beschrijven op welke manier de vertering van eiwitten verloopt;
• Jij kunt beschrijven op welke manier de vertering van koolhydraten en vezels verloopt;
• Jij kunt beschrijven op welke manier de vertering van vetten verloopt.

De vertering

Het losmaken, opnemen en omzetten van voedingsstoffen in energie en bouwstenen voor het lichaam.

In de vorige les hebben we het over koolhydraten, eiwitten en vetten gehad. 

Van mond tot kont 1

Onderzoek hoe de vertering van de volgende stoffen verloopt: 

• Koolhydraten en vezels 
• Vetten
• Eiwitten

Maak gebruik van het theorieboek op het Dashboard het boek 'Ons voedsel' en internet! 

Maak hier een samenvatting van en wissel deze uit met klasgenoten.

Van mond tot kont 2

Op de Dashboard staan 3 formats voor de verschillende voedingsstoffen. 

• Vul deze alle 3 in. 
• Gebruik kleuren! Groen(orgaan doet mee) Rood (orgaan doet niet mee)

Leerdoelen

• Jij kunt beschrijven op welke manier de vertering van eiwitten verloopt;
• Jij kunt beschrijven op welke manier de vertering van koolhydraten en vezels verloopt;
• Jij kunt beschrijven op welke manier de vertering van vetten verloopt.