Wat is LessonUp
Zoeken
Kanalen
Inloggen
Registreren
‹
Terug naar zoeken
Broodverbetermiddelen
Lesdoelen
De student kan aangeven waarom broodverbetermiddelen worden gebruikt.
De student kan verschillen in enkelvoudige en samengestelde bvm benoemen.
De student kent de werking van verbetermiddelen in brood.
De student kan aangeven wat gebruikt mag worden volgens de wetgeving.
1 / 17
volgende
Slide 1:
Tekstslide
Voeding
MBO
Studiejaar 1
In deze les zitten
17 slides
, met
tekstslides
.
Lesduur is:
120 min
Start les
Bewaar
Deel
Printen
Onderdelen in deze les
Lesdoelen
De student kan aangeven waarom broodverbetermiddelen worden gebruikt.
De student kan verschillen in enkelvoudige en samengestelde bvm benoemen.
De student kent de werking van verbetermiddelen in brood.
De student kan aangeven wat gebruikt mag worden volgens de wetgeving.
Slide 1 - Tekstslide
Slide 2 - Tekstslide
Slide 3 - Tekstslide
Slide 4 - Tekstslide
Slide 5 - Tekstslide
Slide 6 - Tekstslide
Slide 7 - Tekstslide
Slide 8 - Tekstslide
Slide 9 - Tekstslide
Slide 10 - Tekstslide
Slide 11 - Tekstslide
Slide 12 - Tekstslide
Slide 13 - Tekstslide
Slide 14 - Tekstslide
Slide 15 - Tekstslide
Slide 16 - Tekstslide
Slide 17 - Tekstslide
Meer lessen zoals deze
Broodverbetermiddelen
December 2018
- Les met
25 slides
Voeding
MBO
Studiejaar 1
Suiker
November 2018
- Les met
23 slides
Voeding
MBO
Studiejaar 1
Suiker niv. 3 koken
Februari 2024
- Les met
25 slides
Voeding
MBO
Studiejaar 1
Rijsmiddelen/ BVM's
Februari 2024
- Les met
27 slides
Voeding
MBO
Studiejaar 1
Verdieping bakkerijgrondstoffen Suiker
Oktober 2023
- Les met
25 slides
Bakkerij
MBO
Studiejaar 3
Chocolade couverture
Juni 2019
- Les met
22 slides
Voeding
MBO
Studiejaar 1
Chocolade & Cacao
Maart 2023
- Les met
25 slides
Voeding
MBO
Studiejaar 1
kleinbrood herhaling fase basis
Oktober 2020
- Les met
20 slides
Voeding
MBO
Studiejaar 1