1.2 Stoffen scheiden

1.2 Scheidingsmethoden
1 / 18
volgende
Slide 1: Tekstslide
ScheikundeMiddelbare schoolvwoLeerjaar 3

In deze les zitten 18 slides, met interactieve quizzen en tekstslides.

time-iconLesduur is: 50 min

Onderdelen in deze les

1.2 Scheidingsmethoden

Slide 1 - Tekstslide

Deze les
  • Herhalen scheidingsmethoden
  • Lezen 1.2

  • Maken vragen 12 t/m 15
  • Afsluitende quizvragen




Slide 2 - Tekstslide

Doelen
  • Je leert 6 scheidingsmethoden kennen:





  • Bezinken en afschenken
  • Filtreren/zeven
  • Centrifugeren
  • Extraheren
  • Indampen
  • Vriesdrogen

Slide 3 - Tekstslide

Scheidingsmethoden
  • De meeste stoffen die we kennen zijn mengsels.
  • Mengsels kun je scheiden, zodat je de zuivere stoffen apart krijgt.
  • Hiervoor zijn verschillende scheidingsmethoden.
  • Scheidingsmethoden maken gebruik van de verschillende stofeigenschappen van de zuivere stoffen in mengsels.

Slide 4 - Tekstslide

Bezinken en afschenken
  • Scheiden van vaste stof uit vloeistof (suspensie)
  • Scheiden op basis van dichtheid
  • Voorbeeld: theeblaadjes uit thee
  • Nadeel: het duurt vrij lang. Soms is 
filtreren of centrifugeren sneller. 

Slide 5 - Tekstslide

Filtreren 
  • Scheiden van suspensies
  • Scheiden op basis van deeltjesgrootte
  • Voorbeeld: zand uit slootwater 

Slide 6 - Tekstslide

Centrifugeren
  • Scheiden van suspensies of emulsies
  • Scheiden op basis van dichtheid
  • Voorbeeld: bloedmonsters 

Slide 7 - Tekstslide

Extraheren
  • Scheiden van mengsels van vaste stoffen
  • Scheiden op basis van oplosbaarheid: sommige stoffen lossen op, andere stoffen niet
  • Voorbeeld: koffie/thee zetten (kleur-, 
smaak-, geurstoffen lossen op, drap niet)
  • Het oplosmiddel noem je het extractiemiddel.
  • De stof die oplost noem je het extract.
  • Stoffen die achterblijven noem je het residu.

Slide 8 - Tekstslide

Indampen
  • Scheiden van opgeloste stof uit oplosmiddel
  • Scheiden op basis van kookpunt: 1 stof verdampt veel eerder.
  • Voorbeeld: zout uit zeewater

Slide 9 - Tekstslide

Vriesdrogen
  • Scheiden van opgeloste stof uit water
  • Scheiden op basis van kristallisatieproces: water kristalliseert veel sneller bij het vriesproces dan de opgeloste stof(fen).
  • Voorbeeld: fruit vriesdrogen

Slide 10 - Tekstslide

Suiker uit de suikerbiet
  1. Stukjes suikerbiet extraheren met heet water: suiker lost op.
  2. Met filtreren wordt de suikeroplossing gescheiden van de rest van de suikerbiet.
  3. De suikeroplossing wordt ingedampt: het water verdampt en de suiker blijft achter.

Zelfde principe als steenzout (zand+zout)
zuiveren.




Slide 11 - Tekstslide

Aan de slag
  • Lezen 1.2
  • Maken vragen 12 t/m 15
  • Afsluitende quizvragen in lessonup

Slide 12 - Tekstslide

De scheidingsmethode 'bezinken en afschenken' maakt gebruik van de stofeigenschap:
A
Deeltjesgrootte
B
Dichtheid
C
Oplosbaarheid
D
Kookpunt

Slide 13 - Quizvraag

De scheidingsmethode extraheren maakt gebruik van de stofeigenschap:
A
Deeltjesgrootte
B
Dichtheid
C
Oplosbaarheid
D
Kookpunt

Slide 14 - Quizvraag

Wat voor mengsel kun je scheiden met filtreren?
A
Oplossing
B
Suspensie
C
Emulsie
D
Legering

Slide 15 - Quizvraag

Wat voor mengsel kun je scheiden met indampen?
A
Oplossing
B
Suspensie
C
Emulsie
D
Legering

Slide 16 - Quizvraag

Hoe noem je de vloeistof die door het filter gaat bij filtreren?
A
Filtraat
B
Residu
C
Substraat
D
Extract

Slide 17 - Quizvraag

Olie wordt uit zaden gehaald door extractie met hexaan. De olie lost hierbij op in hexaan. Hoe noem je de olie in deze context?
A
Extract
B
Extractiemiddel
C
Filtraat
D
Residu

Slide 18 - Quizvraag