Kruiden, specerijen & condimenten 3

• Voeding
• MBO
• Studiejaar 1

Welke specerij zie je hier?

Welk kruid zie je hier?

Welk condiment zie je hier?

Let op !!

tip: let op de tijd

Wanneer neemt het jongentje met het donkere haar een slok water?

1. 1 :00
2. 1:30
3. 1:50
4. 2:00

Les condimenten

12:05 start les ( start lessonup )

12:25 uitleg opdracht

12:30 start opdracht zelfstandig werken

13:00 inleveren opdracht

13:15 klassikaal kahoot quiz ( start Kahoot)

13:25 afsluiten les 

Condimenten

Leerdoelen: 

• je kunt uitleggen wat de functie van condimenten is in een gerecht 
• Je kunt benoemen hoe je kruiden bewaart 
• Je kunt kruiden,specerijen en condimenten vergelijken

Wat zijn condimenten???

• Condimenten zijn geconserveerde voedingsmiddelen.
• Je gebruikt condimenten om gerechten op smaak te brengen
• De meeste condimenten hebben een mix van smaken. ( zoet zuur bv)

Voorbeelden:

Welke condimenten ken jij?

Chutney

Miso

Tabasco

zoet ,zuur, pittig, un

Zout, unami

zoet, zuur,pittig en scherp

Opdracht

Je gaat 3 vragen met de antwoorden maken over het hoofdstuk kruiden,specerijen en condimenten voor een Kahoot!

Van ieder onderwerp maak je 1 vraag + antwoord

1. kruiden
2. specerijen
3. condimenten

De 3 vragen en antwoorden mail je naar [e-mail] 

Start

13:15 kahoot

maak een foto van het huiswerk

Huiswerk

1. In teams opdrachten lever je het hoofdstuk kruiden,specerijen en condimenten in voor 11-06-2020.
2. Lees in het boek werken als kok hoofdstuk 4.3 en 4.4 hygiene, veiligheid en milieu.
3. Maak 3 opdrachten in allyoucanlearn.nl