Water_chemische structuur_watergehalte van voedingsmiddelen
1 / 22
Onderdelen in deze les
Slide 1 - Tekstslide
Slide 2 - Tekstslide
Slide 3 - Tekstslide
Slide 4 - Tekstslide
Bevatten zowel dierlijke als plantaardige voedingsmiddelen water?
Ja
Nee
Slide 5 - Poll
Slide 6 - Tekstslide
Wat is het verband tussen het vetgehalte en het watergehalte van voedingsmiddelen?
Slide 7 - Open vraag
Slide 8 - Tekstslide
Wat is het gemiddelde watergehalte van verse plantaardige producten?
A
60%-70%
B
90%-100%
C
80%- 90%
D
50%-60%
Slide 9 - Quizvraag
Slide 10 - Tekstslide
Slide 11 - Tekstslide
Wat is het effect van vis koken op het watergehalte van vette vis?
Slide 12 - Open vraag
Slide 13 - Tekstslide
Wat is het effect van bakken op het watergehalte van magere vis?
Slide 14 - Open vraag
Slide 15 - Tekstslide
Wat is het effect van roosteren op het watergehalte van brood?
Slide 16 - Open vraag
Slide 17 - Tekstslide
Wat is het effect van kaasbereiding op het watergehalte van volle melk?
Slide 18 - Open vraag
Slide 19 - Tekstslide
Wat is watergehalte van geconcentreerde en geraffineerde voedingsmiddelen?
