Voedsel blok 4

• Mens & Maatschappij
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 1

Voedsel blok 4

Blok 4: Wat eet jij?

Les 1

• de verschillen noemen in eetgewoonten tussen vroeger en nu.

• verklaren waardoor eetgewoonten zijn veranderd.

• uitleggen waar voedsel vandaan komt en waar je het kunt kopen.

• beschrijven hoe een supermarkt is ingericht.

Veranderende eetgewoontes

Tot de jaren 1950 vooral voedsel dat in Nederland geproduceerd was. 

• mensen uit Nederlands Indië
• mensen uit Zuid-Europa en Noord-Afrika
• mensen uit Suriname
• Nederlanders gaan zelf meer op vakantie.

Lezen

Bladzijde 65: Wat eten Nederlanders

KM/PM: Bladzijde 79

Wat at jij gisteravond?

Waar komt dat eten vandaan? Uit een bepaald land? Cultuur? Hoe eten jullie thuis? Verschillen?

Kruidenier vs 

Supermarkt

• Kruidenier + speciaalzaken vs alles in één winkel.
• Een winkelbediende die jouw boodschappen pakt vs zelf je boodschappen bij elkaar zoeken.
• Thuis laten bezorgen door speciaalzaken (melkboer, bakker) vs elke minuut van de dag thuis laten bezorgen en 

    bestellen in een app. 

Wat zie je op de afbeelding? Wat is het verschil met winkels nu?

Hopelijk zien ze:

winkelbediende.

beperkt aantal producten (houdbaar)

Daarna pas de drie stippen laten zien.

Maken 

Basis: Opdrachten 1-2-3 

KM/PM 1-2-3-4-5

    We lezen samen !

Wie kookt er vanavond?          

                      Basis: Bladzijde 70 

                      KM/PM: Bladzijde 84

Rolverdeling

Wie doet wat in het thuis?

Wat zijn jouw taken?

Wie doet wat bij jou thuis?
1. boodschappen doen
2. koken
3. afwassen en opruimen in huis
4. buitenshuis werken

Is dat anders bij opa's en oma's?

Les 2

• de verschillen noemen in eetgewoonten tussen vroeger en nu.

• verklaren waardoor eetgewoonten zijn veranderd.

• uitleggen waarom mensen verschillende dingen eten en drinken.

• beschrijven hoe een supermarkt is ingericht.

• uitleggen hoe het voedsel van de toekomst eruitziet en

 hoe het wordt gemaakt.

Maken

Opdrachten: 8b-c-d en 9

Basis: 9b-c-d en vraag 10

Dat moet sneller kunnen (1)

• Dit wordt steeds populairder
• En gaat zelfs nog een stapje verder:
• Je kan nu ook kant-en-klare maaltijden kopen
• Deze hoef je alleen nog maar op te warmen
• Dit scheelt een hoop!

Lezen

Eten uit de fabriek bladzijde 87

Basis: Bladzijde 72

E-nummer

• Fabrikanten voegen stoffen toe om eten 'beter' te maken
• Elke stof moet een                E-nummer hebben
• Een stof met een                    E-nummer is veilig

E-nummer

Conserveermiddelen -> Voedsel blijft langer houdbaar

Kleurstoffen -> 

Om eten aantrekkelijker te maken

Smaakstoffen -> 

Om eten lekkerder te maken

  Doe dit samen met de persoon naast je

Maken opdracht 11-12 a-b blz 87-88

Basis: Opdracht 12 blz. 73

De indeling van de supermarkt

• Dicht bij de ingang: groente en fruit. Zo lijkt het alsof de winkel alleen maar verse, gezonde producten verkoopt.  
• Daarna vinden mensen het meestal minder erg om ongezonde producten te kopen, zoals koek en snoep.
• De brood- en zuivelafdeling vind je meestal aan de zijkant van de winkel. Daardoor loop je als klant de hele winkel door. 
• Schoonmaakmiddelen en drogisterij-artikelen staan vaak aan het eind van de winkel, vlak bij de kassa’s. 
• Bij de kassa is er vaak nog een rekje met impulsaankopen.

Producten die tussen de 1,20 en 1,60 meter hoog staan, krijgen de meeste aandacht.

Daar staan producten waar de supermarkt het meest aan verdient. 

 

Supermarkt

• In 1946 eerste supermarkt
• Speciaalzaak en kruidenier in één
• Uniek idee: zelf je boodschappen pakken
• Later nemen ook andere winkel dit idee over

Lezen

Indeling van de supermarkt bladzijde 90

Basis: bladzijde 74

Maken

Opdracht 14 D en E

Basis: 13 D en E

Lezen

Wat mag jij eten?

KM/PM: blz 92

Maken

Opdracht 15

Voedselwet

• Een regel (of wet) die bepaald wat je mag eten/drinken
• Bijvoorbeeld: geen alcohol <18
• Of: geen varkensvlees (als je islamitisch of joods bent)

Speciaalzaak

Slager 

Bakker

Kaasboer

Groenteboer

Slijterij

Melkboer

.....

Een keurmerk of een label is een logo op product dat verklaart dat het een bepaalde kwaliteiteisen voldoet.

Planning 

• korte intro 
• uitleg eerlijke handel 
• opdracht :) 
• nabespreken 
• afsluiting 

Keurmerken

Hoe kun je  eerlijke producten herkennen?

Keurmerken zijn NIET de merken zelf, maar een rating van het product, welke wordt gegeven door een onafhankelijk organisatie gebaseerd op standaarden. 

Maken

PM: Opdracht 16

KM: Opdracht 16: alleen waar het keurmerk iets over zegt! Laatste kolom.

We lezen samen !

Voedsel van de toekomst         

                      Bladzijde 94 

Er is minder tijd om te koken

Er komen meer keukenmachines

Er komen nieuwe soorten eten in 

Nederland

Er is te weinig  nieuwe landbouwgrond

Mensen gaan meer vlees eten

Mensen kopen meer gemaksvoedsel

  Maken

Opdrachten: 18 - 19 en 21B

Voor 18C gebruik de kaart op blz 104-105