Appelflappen

• Verzorging
• Speciaal Onderwijs
• Leerroute 1

Appelflappen

- Wat is een appelflap?

- Wanneer eten we appelflappen?

- Lees het recept

Aan het eind van de les ken je vouw- en baktechnieken met deeg

- Oorsprong appelflap

- Hoe maak je een appelflap

- Is het duidelijk wat je moet doen?

Aan de slag in de keuken

- Wat ging goed? Wat kon beter?

Leerboek blz

Werkboek blz

Nodig deze les

Wat en wanneer?

• Wat is een appelflap?
• Wanneer eten we appelflappen? 

Oorsprong appelflap

• Frituren voor behoud appels 
• Veel calorieën voor in de winter;

Daarom eten we het met oud en nieuw!

Verdeel 4 plakjes bladerdeeg op de bakplaat

Scheel de appel met de dunschiller

Schil boven een kom, zodat je dit makkelijk kan weggooien

Snijd de appel in kleine blokjes, en doe in de mengkom

Doe de suiker en kaneel erbij

Verdeel de appel en vouw het bladerdeeg

Druk zachtjes aan met een vork

Bestrijk met ei

Bak in 10 min af op 200 graden