kapsalon kip

1 / 37
volgende
Slide 1: Tekstslide
GesMiddelbare schoolmavoLeerjaar 1

In deze les zitten 37 slides, met interactieve quizzen en tekstslides.

time-iconLesduur is: 50 min

Onderdelen in deze les

Slide 1 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 2 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

startklaar
start van de les: 
- spullen onder werkbank
- jas en haarnetje aan
- handen wassen
- werkbank schoon 


klaar? recept gaan lezen

Slide 3 - Tekstslide

4. Inclusieve didactiek
De docent past een inclusieve didactiek toe door de interactie, eventueel in de thuistalen, in de klas te stimuleren om tot beter begrip van de lesstof te komen. De docent creëert een contextrijke leeromgeving door actief de culturele achtergronden van leerlingen bij de lesinhoud te betrekken. Hierin is de docent zich bewust van de verschillen in de klas. Door flexibel of heterogeen te differentiëren blijft iedereen bij de les betrokken. Gedurende de les reageert de docent positief en proactief op gedrag en maakt het daarmee makkelijker voor leerlingen om gewenst gedrag te laten zien.

Overzicht Periode 3 jaar 2 
  • Thema: keuken ingredienten
  • Benodigde lesmaterialen: powerpoint, werkboek, receptenboek
Week 1
Week 2
Week 3
Week 4
Week 5
kaasuienbrood
pizza
taco
bami
appelflap
Week 6
Week 7
Week 8
Week 9
Week 10
loempia
wrap currykip
broodje gyros
gezonde kapsalon

Slide 4 - Tekstslide

kaasuienbrood
pizza
taco
bami
appelflap
loempia
wrap currykip
br gyros
kapsalon
JdW-kijkwijzer
Lesopbouw:
  1. VOORAF: Startklaar, Voorkennis activeren
  2. INSTRUCTIE: Leerdoelgericht werken, Inclusieve didactiek, Concrete en herkenbare voorbeelden
  3. TOEPASSING: Actieve verwerking, Formatief handelen 
  4. EVALUATIE: Afsluiting

Slide 5 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Startklaar
  • Op je plek zitten 
  • Telefoon in het Zakkie 
  • Jas over de stoel, oortjes in de tas, tas op de grond
  • Schoolspullen op tafel: Boek, Chromebook, JdW-map, etui 
timer
3:00

Slide 6 - Tekstslide

Bij de start van iedere les verwelkomt de docent de leerlingen bij de ingang van de deur, noemt leerlingen bij naam, maakt oogcontact en besteedt aandacht aan het welbevinden van leerlingen. De docent geeft het goede voorbeeld en spreekt hoge verwachtingen uit voor het verloop van de les door succescriteria op gewenst gedrag, schooltaal en effectief leren te benoemen. De leerlingen zitten startklaar en zijn bijvoorbeeld ingelogd in LessonUp en hebben hun JdW-map op tafel.
noem een voorbeeld wat je afgelopen periode hebt geleerd.

Slide 7 - Woordweb

2. Voorkennis activeren
De docent activeert relevante voorkennis aan de hand van een terugblik-opdracht, waarbij eventueel een beroep op de thuistalen wordt gedaan. Op deze manier biedt de docent een kapstok om nieuwe stof te verbinden aan de eerder geleerde stof en richting te geven aan het verdere verloop van de les. Tegelijkertijd worden hiermee misconcepties van leerlingen zichtbaar gemaakt, waar de docent vervolgens gericht op in kan spelen.

      Leerdoelen
  1.  je kan minimaal 6 ingredienten benoemen van een kapsalon
  2. T1 je kan minimaal 3 snijtechnieken toepassen
  3. T2 je kan je patat gaar en knapperig bakken.
  4. I


Slide 8 - Tekstslide

3. Leerdoelgericht werken
De docent geeft het onderwerp, RTTI geformuleerde leerdoelen en de lesopbouw aan. De docent weet de leerdoelen goed te laten aansluiten bij de voorkennis en het (taal)niveau van de leerlingen. Gedurende de les wordt continu een terugkoppeling naar de leerdoelen gemaakt om de mate van beheersing te controleren.

Instructie

Slide 9 - Tekstslide

4. Inclusieve didactiek
De docent past een inclusieve didactiek toe door de interactie, eventueel in de thuistalen, in de klas te stimuleren om tot beter begrip van de lesstof te komen. De docent creëert een contextrijke leeromgeving door actief de culturele achtergronden van leerlingen bij de lesinhoud te betrekken. Hierin is de docent zich bewust van de verschillen in de klas. Door flexibel of heterogeen te differentiëren blijft iedereen bij de les betrokken. Gedurende de les reageert de docent positief en proactief op gedrag en maakt het daarmee makkelijker voor leerlingen om gewenst gedrag te laten zien.

Voorbeelden

Slide 10 - Tekstslide

5. Concrete en herkenbare voorbeelden
De docent maakt gebruik van praktische en concrete voorbeelden die voor leerlingen herkenbaar zijn in hun eigen leefwereld om tot beter begrip te komen. De docent doet hierbij een beroep op dual coding. Door het visuele en het verbale te combineren vergroot de docent de kans dat lesstof beter bij de leerlingen blijft beklijven.

Controlevragen
A
a.
B
b.
C
c.
D
d.

Slide 11 - Quizvraag

Deze slide heeft geen instructies

Aan de slag
De volgende slides staat stap voor stap wat je moet doen om het gerecht te maken. 
stap 1: kijk goed naar het plaatje
stap 2: lees de tekst

Deze stappen staan ook op je receptblad geschreven

Slide 12 - Tekstslide

6. Actieve verwerking
De docent maakt expliciet over hoe de leerstof actief verwerkt dient te worden. Hierbij modelleert de docent eerst en laat daarna de leerlingen actief inoefenen. De ondersteuning wordt geleidelijk afgebouwd. De docent zorgt voor afwisseling in oefentypes en maakt gedurende de les het leren zichtbaar. De docent zet bijvoorbeeld in op hardop denken opdrachten en koppelt daar een geïnformeerde vervolgstap aan.

Instructie oven

Slide 13 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

materialen
  • koksmes 2x
  • bekken 2x
  • witte soepkom 1x
  • eetlepel
materialen
  • bakpapier
  • ovenrek
  • snijplank geel groen


Slide 14 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

ingredienten
  • - 100 g  aardappelen
  • - 60g kipfilet
  • - 0,5 el shoarmakruiden
  • - 0,25 rode ui
  • - 30 gram ijsbergsla
  • - 0.25 tomaat
ingredienten Knoflooksaus
  • - 0,5 el mayonaise
  • - 0,5 el yoghurt
  • - 0,25 teentjes knoflook
  • - partje citroen
  • - Verse kruiden

- 30g geraspte belegen kaas

Slide 15 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Stap 1
schil de aardappel en snij in reepjes

Slide 16 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Stap 2
kook ze 10 min. 

klaar? afgieten en in schone theedoek leggen

Slide 17 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Stap 3
leg op je bakpapier. 
Meng met olie en zout.

bak 15 min af op 240 graden

Slide 18 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Stap 4
snipper je knoflook en ui


Slide 19 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Stap 5
snij je kip in kleine blokjes. 
maak op smaak
bak gaar in je koekenpan

Slide 20 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Stap 6
meng in een kom:
mayonaise, yoghurt, knoflook en kruiden tot knoflooksaus

Slide 21 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Stap 7
was de sla

snij in dunne reepjes (jullienne)

Slide 22 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Stap 8
snij komkommer tomaat in blokjes

Slide 23 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Stap 9
-leg je patat met kip in je bakje
-strooi de kaas eroverheen.
- smelt deze in de oven

Slide 24 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

stap 10
beleg je kapsalon met salade en saus

Slide 25 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Controlevragen
A
a.
B
b.
C
c.
D
d.

Slide 26 - Quizvraag

7. Formatief handelen
De docent geeft de leerlingen gedurende de verschillende lesfasen gerichte feedback, feedup en feedforward op de op de inhoud van het werk, de leerstrategie, het gedrag en op zelfsturing. De docent bevraagt leerlingen willekeurig met open vragen. Hierbij stimuleert de docent het kwaliteitsbesef onder leerlingen door bijvoorbeeld leerlingen werk met elkaar te laten vergelijken of uitgewerkte voorbeelden in te zetten.

rekenopdracht
verdeel de opdracht in 2 onderdelen. 

reken eerst om naar 1   deelsom
reken dan om naar juiste hoeveelheid    keersom

Slide 27 - Tekstslide

4. Inclusieve didactiek
De docent past een inclusieve didactiek toe door de interactie, eventueel in de thuistalen, in de klas te stimuleren om tot beter begrip van de lesstof te komen. De docent creëert een contextrijke leeromgeving door actief de culturele achtergronden van leerlingen bij de lesinhoud te betrekken. Hierin is de docent zich bewust van de verschillen in de klas. Door flexibel of heterogeen te differentiëren blijft iedereen bij de les betrokken. Gedurende de les reageert de docent positief en proactief op gedrag en maakt het daarmee makkelijker voor leerlingen om gewenst gedrag te laten zien.

    Begrippen uit deze les
  • ...
  • ...
  •  ...

Slide 28 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Afsluiting
doelen: draagtechnieken & waar zet je materialen neer op je dienblad

volgende week: klachten en afruimen

gedrag: 

Slide 29 - Tekstslide

8. Afsluiting
De docent controleert in de slotfase van de les of de leerdoelen door alle leerlingen behaald zijn en plaatst de les in de context van de betreffende periode. De docent evalueert samen met de leerlingen het leren en het gedrag en blikt vooruit aan de hand van de JdW-planner.

Exit ticket

Slide 30 - Open vraag

Deze slide heeft geen instructies

Eindslide.
Ruimte voor een contactgegevens etc.

Slide 31 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Titel
variant met gekleurde achtergrond

Slide 32 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

"Ruimte voor een belangrijke 
uitspraak waar je net wat meer aandacht aan wil geven"
Ondertitel / naam

Slide 33 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

"Ruimte voor een belangrijke 
uitspraak waar je net wat meer aandacht aan wil geven"
Ondertitel / naam

Slide 34 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Voorbeeld van een tabel
(kan in alle 3 de kleuren)
titel
titel
titel
titel
titel
voorbeeld
123
124
124
124
124
voorbeeld
123
124
124
124
24
totaal
123
123
123
123
123

Slide 35 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Titel
variant met gekleurde achtergrond

Slide 36 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

"Ruimte voor een belangrijke 
uitspraak waar je net wat meer aandacht aan wil geven"
Ondertitel / naam

Slide 37 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies