zandkoekjes met kaneel

De ll weten wat zandtaartdeeg is en waarom het zo genoemd wordt

AHV een videofilmpje wordt het kneden uitgelegd

De ll gaan aan het werk

De ll beoordeeld zichzelf over zijn of haar inzet

1 / 21

Slide 1: Tekstslide

HorecaVoortgezet speciaal onderwijsLeerroute 1

In deze les zitten 21 slides, met tekstslides en 1 video.

Lesduur is: 45 min

Onderdelen in deze les

De ll weten wat zandtaartdeeg is en waarom het zo genoemd wordt

AHV een videofilmpje wordt het kneden uitgelegd

De ll gaan aan het werk

De ll beoordeeld zichzelf over zijn of haar inzet

Slide 1 - Tekstslide

Slide 2 - Video

Wat gaan we doen?

verzamelen van ingrediënten
wegen van ingrediënten
maken van kneeddeeg en uitrollen van deeg
zandkoekjes maken
voorspoelen, afwassen en opruimen

Slide 3 - Tekstslide

beslagkom

weegschaal

Slide 4 - Tekstslide

kommetjes

messen

Slide 5 - Tekstslide

ovenplaat

bakpapier

Slide 6 - Tekstslide

deegroller

bloem

Slide 7 - Tekstslide

boter

kaneel of andere toevoeging

Slide 8 - Tekstslide

witte basterdsuiker

zeef

Slide 9 - Tekstslide

oven aan op 175 graden

Slide 10 - Tekstslide

100 gram bloem afwegen

Slide 11 - Tekstslide

50 gram (witte basterd)suiker

Slide 12 - Tekstslide

75 gram boter afwegen

Slide 13 - Tekstslide

bloem zeven

Slide 14 - Tekstslide

doe de suiker bij de bloem

Slide 15 - Tekstslide

boter erbij en half thee lepel kaneel

Slide 16 - Tekstslide

deeg kneden met 1 hand

bakpapier op bakplaat

Slide 17 - Tekstslide

bloem op aanrecht

bloem op deegroller en op het deeg

Slide 18 - Tekstslide

deeg uitrollen

steek er met koekvormpjes uit

Slide 19 - Tekstslide

koekjes op de bakplaat

koekjes 15-20 minuten in de oven

Slide 20 - Tekstslide

Terugblik

Hoe is het gegaan?
Wat ging goed?
Wat ging minder?
Wat zou je de volgende keer anders doen?

Slide 21 - Tekstslide