KWT Spritsen

• Koken
• Praktijkonderwijs
• Leerjaar 2

Spritsen 

Lesverloop 

uitleg 

aan de slag in de keuken 

opruimen 

nabespreken 

Spritsen 

Het zijn koekjes die je opspuit met een spuitzak. 

Ingrediënten 

boter: 169 gram 

basterdsuiker: 86 gram 

citroenrasp: 1,5 gram 

zout: 1,5 gram 

vanille suiker: 8 gram

melk: 19 gram

patentbloem: 112,5 gram 

zeeuws bloem: 94 gram 

Stap 1: 

Draai de boter luchtig 

met de basterdsuiker, citroenrasp, zout 

en de vanille suiker. 

Het is goed, wanneer het wittig is geworden 

Stap 2: 

Voeg beetje bij beetje de melk toe 

Stap 3: 

Voeg de bloem toe. 

Het is klaar, zodra de melk is opgenomen. 

Dan zet je de mixer uit 

Stap 4: 

Vul de spuitzak 

Het deeg is klaar

Wacht op de docent, die laat zien hoe je de spirtsen opspuit.