Korstdeeg verwerken

Korstdeeg Verwerken.

1 / 21

Slide 1: Tekstslide

grondstoffenkennisMBOStudiejaar 1

In deze les zitten 21 slides, met interactieve quizzen, tekstslides en 1 video.

Onderdelen in deze les

Korstdeeg Verwerken.

Slide 1 - Tekstslide

welke drie soorten korstdeeg kan je opnoemen?

Slide 2 - Open vraag

wat kan je nog vertellen over de functie van toeren.

Slide 3 - Open vraag

Slide 4 - Video

kun je me vertellen welk type korst meneer Holtkamp maakt?

Slide 5 - Open vraag

wat word er bedoeld met het conditioneren van de grondstoffen?

Slide 6 - Open vraag

Slide 7 - Tekstslide

Slide 8 - Tekstslide

Slide 9 - Tekstslide

Slide 10 - Tekstslide

Slide 11 - Tekstslide

Slide 12 - Tekstslide

Slide 13 - Tekstslide

Slide 14 - Tekstslide

Slide 15 - Tekstslide

Slide 16 - Tekstslide

Slide 17 - Tekstslide

wat is Fonceren?

toeren van korst

verwerken van de boter

bekleden van een vorm

uitsteken van koek

Slide 18 - Quizvraag

wat word er bedoeld met economisch werken?

Slide 19 - Open vraag

ga in flexbase de toets korstdeeg verwerken maken!

en lees ook daar de theorie nog eens door!!

Slide 20 - Tekstslide

Opdracht voor de praktijkles

Korstdeeg naar eigen invulling.

tot 13.00 produceren.

na 13.00 bakkerij opruimen/ schoonmaken ivm kerstvakantie.

Slide 21 - Tekstslide