Allround 2, Klanten observeren en informatie geven.

• Horeca, Bakkerij en Recreatie
• MBO
• Studiejaar 1

Allround 2.

Klanten observeren en 

informatie geven.

Op Cosis en in je latere werkomgeving ga je met klanten om. Dit boekje gaat over hoe je klanten observeert en hoe je informatie geeft aan klanten. Oefen zoveel mogelijk op Cosis, op je eventuele werkplek of op school.

Een klant is iemand die iets van jou wil of aan wie jij je dienst verleent. In alle gevallen is het nuttig dat je de klant goed begrijpt, zodat hulp, advies of dienstverlening goede kans van slagen hebben.

Een groep klanten met hetzelfde gedrag noem je een klanttype, meer informatie hierover kun je lezen op bladzijde 14.

Je observeert klanten tijdens de uitvoering van de activiteiten en geeft waar nodig nadere uitleg en instructies.

Je stelt je zichtbaar op naar de klant, bv. achter het buffet of tijdens de vergaderdienst, en houdt de klanten in de gaten om te bepalen of deze hulp nodig heeft en op welke wijze je van dienst kunt zijn.

Verbale communicatie =

Communicatie met woorden en taalgebruik.

Non-verbale communucatie =

Communicatie zonder woorden en taalgebruik.

Gedrag, gebaren en lichaamshouding zeggen genoeg.

WEES EEN OEN.

Deze afkorting staat voor:

Open

Eerlijk

Nieuwschierig

Lees hierover meer op bladzijde 20 en 21.

LAAT OMA THUIS.

Deze afkorting staat voor:

Oordeel

Mening

Advies

Lees hierover meer op bladzijde 33 en 34.

Bij een deel van de opdrachten heb je hulpmiddelen nodig. 

Bijvoorbeeld filmpjes, formulieren of een link naar een website. 

Deze staan allemaal in de digitale leeromgeving. 

De afbeelding van een computer muis verwijst naar deze digitale leeromgeving. 

Om hier te komen ga je naar start.24boost.nl.

In boekje 1 vind je op pagina 3 de instructie over hoe je moet inloggen in de digitale leeromgeving.

Allround bestaat uit 18 boekjes, ieder boekje van Allround bestaat uit:

Leerdoelen:

Deze staan aan het begin van ieder boekje in een tabel, hierin staat wat je moet kunnen en kennen.

Vakkennis en opdrachten.

Praktijktoetsen:

In blok 3 starten we met de praktijktoetsen, op het Alfa-college werken we met andere praktijktoetsen dan die van Allround, hierover krijg je in blok 3 uitleg.

Theorietoetsen:

Je krijgt geen theorietoetsen, alleen praktijktoetsen en opdrachten.

Digitale leeromgeving:

Uitleg hierover is gegeven in de vorige slide.

Welke opdrachten moet je maken.

In je werkboek:

 1, 2, 3, 4, 5, 8, 9, 10, 11, 14, 15, 17 (het 3e onderdeel van de opdracht mag je overslaan), 18, 20 (je maakt de opdracht 

in je werkboek, je hoeft geen presentatie te maken), 21, 22, 23, 27, 29, 30, 33, 35, 36, 37, 38 (je hoeft geen 

presentatie te houden), 39, 40, 41, 42, 44.

Als er bij een opdracht staat dat je deze in tweetallen of gezamenlijk moet

doen, dan mag je deze alleen doen.

Filmpjes bij een opdracht vind je in je digitale leeromgeving.

In een Word-document en opsturen naar je docent:

19.

Welke opdrachten mag je overslaan.

6, 7, 12, 13, 16, 24, 25, 26, 28, 31, 32, 34, 43, 45.

Een aantal opdrachten zijn te groot om te maken in je werkboek.

Deze opdrachten maak je in een Word-document en stuur je op naar je docent.

Voor jou is dat naar Patricia Mink [e-mail].

Zet bovenaan het Word-document altijd je naam, om welk boekje het gaat en om welke opdracht, bijvoorbeeld:

Daan Kok

Allround 10

Opdracht 16