tartlette

Tartlette

1 / 56

Slide 1: Tekstslide

bakkenVoortgezet speciaal onderwijsLeerroute 1

In deze les zitten 56 slides, met interactieve quiz en tekstslides.

Lesduur is: 30 min

Onderdelen in deze les

Tartlette

Slide 1 - Tekstslide

weegschaal

Slide 2 - Tekstslide

schaaltje

Slide 3 - Tekstslide

Voorwerp

Slide 4 - Tekstslide

lepel

Slide 5 - Tekstslide

deegroller

Slide 6 - Tekstslide

deeg krabber

Slide 7 - Tekstslide

bak ringen

Slide 8 - Tekstslide

bord

Slide 9 - Tekstslide

zeef

Slide 10 - Tekstslide

amandelmeel

Slide 11 - Tekstslide

poedersuiker

Slide 12 - Tekstslide

roomboter

Slide 13 - Tekstslide

bloem

Slide 14 - Tekstslide

Slide 15 - Tekstslide

zout

Slide 16 - Tekstslide

(zelfgemaakte) Banket bakkersroom

Slide 17 - Tekstslide

aardbeien

Slide 18 - Tekstslide

zet de oven aan op 180 graden

Slide 19 - Tekstslide

ze de oven op bak stand

Slide 20 - Tekstslide

weeg 30 gram amandelmeel af

Slide 21 - Tekstslide

weeg 70 gram poedersuiker af

Slide 22 - Tekstslide

weeg 105 gram roomboter af,

en snij de boter in blokjes

Slide 23 - Tekstslide

weeg 175 gram bloem af

Slide 24 - Tekstslide

1 ei breken en kloppen,

daarna de helft overgieten in een ander schaaltje

Slide 25 - Tekstslide

Alle ingrediënten zijn verzameld

Slide 26 - Tekstslide

bak het bekken met bloem

en voeg het bakje met amandelmeel toe

Slide 27 - Tekstslide

voeg de poedersuiker toe

Slide 28 - Tekstslide

Hoe

Slide 29 - Tekstslide

roer alles door elkaar met een lepel

Slide 30 - Tekstslide

voeg de blokjes boter toe

Slide 31 - Tekstslide

wrijf de boter met je vingertoppen door

het bloemenmengsel tot het op grof broodkruim lijkt

Slide 32 - Tekstslide

voeg het halve ei toe

Slide 33 - Tekstslide

kneed het mengsel tot deeg

Slide 34 - Tekstslide

verpak het deeg in plasticfolie

en laat het minimaal 1 uur rusten in de koelkast

timer

1:00:00

Slide 35 - Tekstslide

uur voorbij?

Haal het deeg uit de koelkast en kneed het deeg

Slide 36 - Tekstslide

strooi een beetje bloem op je werkblad

Slide 37 - Tekstslide

rol je deeg uit met een deegroller,

tot het deeg ongeveer 3 mm is

Slide 38 - Tekstslide

pak een bak ring en steek cirkels uit het deeg

Slide 39 - Tekstslide

schraap het deeg rondje van je werkblad

met een deegkrabber

Slide 40 - Tekstslide

leg je deeg rondje in een bakring

Slide 41 - Tekstslide

rol met de zijkant van je bakring over het deeg

en snij een reep uit het deeg met de deegkrabber,

zoals je in het filmpje ziet

Slide 42 - Tekstslide

bekleed de zijkant van je bakring met je deeg reepje

Slide 43 - Tekstslide

Herhaal de vorige stappen tot al je vormpjes zijn gevuld

en het deeg op is

Slide 44 - Tekstslide

prik het deeg op de bodem enkelen malen in met een vork,

dit voorkomt dat het bol gaat staan tijdens het bakken

Slide 45 - Tekstslide

ze de beklede vormpjes 15-30 min in de koelkast

timer

15:00

Slide 46 - Tekstslide

zet na minimaal 15 min de tartlette in de oven voor 15 min

Slide 47 - Tekstslide

ze mogen uit de oven als ze goudbruin en gaar zijn

Slide 48 - Tekstslide

Haal met een theedoek de ringen van de tartlettes

Slide 49 - Tekstslide

leg de tartlettes op een bord

Slide 50 - Tekstslide

pak de verse banketbakkersroom

en vul de tartlettes met room

Slide 51 - Tekstslide

pak de aardbeien en snij deze door 4.

Versier de tartlettes net zoals de foto

Slide 52 - Tekstslide

strooi een beetje poedersuiker over de tartlettes

Slide 53 - Tekstslide

Klaar!

Slide 54 - Tekstslide

Hoe is het gegaan? sleep het juiste gezichtje

naar het vakje

Slide 55 - Sleepvraag

extra

Slide 56 - Tekstslide