Les 2 - mens & gezondheid

• Zorg en Welzijn
• Middelbare school
• vmbo b
• Leerjaar 2

Les 2 - mens & gezondheid

Startopdracht:

Maak de woordzoeker of puzzel

Planning:

• Gezonde leefstijl
• Gezonde maaltijd/voeding - poster maken
• Schijf van vijf + spel
• Filmpje kijken

Doel van deze les:

• Aan het einde van de les ken je de schijf van vijf
• Aan het einde van de les weet je wat een gezonde maaltijd is 

Wat is een gezonde leefstijl?

Gezonde leefstijl

• Voeding
• Bewegen en sport
• Welbevinden
• Roken-, alcohol- en drugspreventie
• Relaties en seksualiteit
• Hygiëne
• Mediawijsheid
• Milieu en natuur
• Gehoor
• Slapen

Wat is een gezonde maaltijd?

Gezonde maaltijden

• Afwisselende maaltijden (gevarieerd eten)

• Weinig suiker, zout en vet

• Veel groente en fruit
• Volkoren producten (zoals volkoren brood, pasta, rijst)
• Eiwit (vlees, vis, peulvruchten, ei, noten)
• Gezonde vetten zoals olijfolie of margarine
• Water, thee of melk in plaats van frisdrank

Schijf van Vijf

• Hulpmiddel van het Voedingscentrum
  
• Advies over gezond eten
  
• 250 gram groenten per dag
  
• 200 gram of twee stuks fruit per dag
  

Schijf van Vijf

Opdracht: 

Mijn gezonde bord

Volkoren granen - koolhydraten

• Volkorenbrood, -crackers
• Havermout
• Volkoren pasta
• Zilvervliesrijst / bruine rijst
• Quinoa
• Bulgur / couscous (volkorenvariant)
• Gerst
• Aardappel

Onverzadigde vetten (goed voor hart en bloedvaten)

• Halvarine voor op brood
• Margarine voor op brood
• Vloeibare margarine of bak- en braadproducten
• Plantaardige oliën, zoals olijfolie, zonnebloemolie en koolzaadolie

🥚 Dierlijke eiwitten

• Kipfilet, kalkoenfilet
• Mager rundvlees
• Zalm, makreel, haring, forel (vette vis → ook gezonde vetten!)
• Witvis zoals kabeljauw, tilapia
• Eieren
• Halfvolle of magere yoghurt, kwark, melk
• 30+ kaas (minder vet en zout dan gewone kaas)

🌱 Plantaardige eiwitten

• Peulvruchten (linzen, kikkererwten, bruine bonen, zwarte bonen)
• Tofu en tempeh
• Ongezouten noten en pinda’s
• Zaden (chiazaad, pompoenpitten, zonnebloempitten)
• Volkoren graanproducten (bevatten ook wat eiwit)

Schijf van Vijf spel

Zorg & welzijn quiz (afmaken)

https://schooltv.nl/video/broodje-gezond-in-de-klas-is-sap-net-zo-ongezond-als-cola/#q=voeding