Voorraad/Derving

• Handel
• Middelbare school
• mavo, havo
• Leerjaar 1

Welke beroepen hebben te maken met voorraad?

Dit is de technische voorraad:

1. Beschikbare voorraad
2. Gereserveerde voorraad
3. Fysieke voorraad
4. Effectieve voorraad

Economische voorraad = technische voorraad + voorinkopen - .......

1. Technische voorraad
2. Voorverkopen
3. Administratieve voorraad
4. Fysieke voorraad

 Soorten voorraad

1. Technische voorraad  = werkelijke voorraad

2. Economische voorraad =

Technische voorraad+inkoop-verkoop

3. Adminstratieve voorraad = vooraad zoals in het systeem 

De voorraad in het magazijn en de winkel noem je de ..... voorraad

1. Economische
2. Technische
3. Gemiddelde
4. Metalen

Een ijzeren voorraad is de .... voorraad

1. Maximum
2. Gewenste
3. Minimum
4. Bestelde

Technische voorraad wordt ook wel fysieke voorraad genoemd

1. ja
2. nee

Welke 3 R's horen bij de kosten van voorraad?

Hoeveel flesjes sinas zijn er nog op voorraad?

1. 20
2. 25
3. 30
4. 0

Welke punten zijn belangrijk voor bederfelijke en kwetsbare producten in de voorraad?

1. Hoevelheid en minimum voorraad.
2. Maximum voorraad en soort product.
3. Het opslaan, distrubutie en temperatuur.
4. Temperatuur, hoeveelheid en prijs.

Hoeveel flessen jus d'orange zijn er nog op voorraad

1. 3
2. 4
3. 5
4. 6

Derving

Waardoor ontstaat derving?

DERVING

is iets wat ervoor zorgt dat je het product NIET MEER kunt verkopen.... Dit kan gebeuren doordat producten dus b.v. over de datum zijn gegaan, maar ook wanneer b.v. een pot augurken op de grond valt, of wanneer iemand iets uit de winkel heeft gestolen (kunnen klanten zijn, maar ook personeel)...

Oorzaken derving

• diefstal (criminele derving)
• verkeerd ingevulde voorraadkaart (administratieve fout)
  
• bederven (niet criminele-derving)
• kapot vallen (niet-criminele derving)
• pakbon die niet gecontroleerd is (administratieve fout)
  

Criminele derving

niet-criminele derving

2. Een klant geeft een briefje van € 10,00. De kassamedewerker wil het wisselgeld teruggeven, maar nu zegt de klant dat hij met een briefje van € 20,00 heeft betaald. De kassamedewerker gelooft hem.
Hoe wordt deze derving genoemd?

1. Dit is geen derving
2. criminele derving
3. diefstal
4. niet criminele derving

Derving

• Bij derving zijn er minder goederen in het magazijn aanwezig dan er zouden moeten zijn

• Dat kan door bederf, beschadiging of diefstal komen.

• Derving is dus het verschil tussen de administratieve voorraad en de werkelijke voorraad